Новини

Ідеальний рецепт хрустких чебуреків з бульбашками – розкрито секрет правильного тіста

Інгредієнти:

  • Борошно – 0,5 кг;
  • Вода (окріп) – 170 мл;
  • Сіль – 1 чайна ложка;
  • Рослинна олія – 3 столові ложки;
  • Рослинна олія для смаження.

Для начинки:

  • Фарш – 300 г;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Вода – 50 мл;
  • Сіль, перець – до смаку

Приготування:

  1. У миску наливаємо окріп, додаємо олію, сіль і перемішуємо.
  2. Висипаємо борошно і перемішуємо вилкою, щоб не обпектися. Замішуємо досить круте та еластичне тісто.
  3. Забираємо тісто в пакет і залишаємо на 20-30 хвилин на столі.
  4. Готуємо фарш. У фарш зі свинини та яловичини натираємо одну велику цибулину, сіль та чорний мелений перець. Добре перемішуємо та додаємо 50 мл води.
  5. З тіста робимо “ковбаску” і розрізаємо на однакові шматочки.
  6. Розкочуємо кожен шматочок тіста в тоненький коржик. Ложкою викладаємо начинку і ретельно зліплюємо краї чебурека.
  7. Викладаємо на розігріту сковороду з маслом і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
  8. Готові чебуреки перекладаємо на тарілку – на паперові рушники, щоб прибрати надлишки олії.

Новое на сайте

  • Новини

Кількість постраждалих і загиблих унаслідок ворожої атаки на Харків зросла – воєнне зведення 4 квітня

Цієї ночі окупанти атакували кілька областей, зокрема Дніпропетровську, Харківську, Запорізьку, Київську та інші. Представники обласної…

04/04/2025 08:15
  • Новини

Українців запрошують зареєструватись на нову грошову допомогу: як це зробити

Почалася реєстрація для отримання грошової допомоги в межах міжнародного проєкту, спрямованого на покращення умов життя.

04/04/2025 07:29
  • Новини

Свята та народні прикмети 4 квітня – чому сьогодні не можна викидати залишки їжі

4 квітня світ відзначає кілька важливих міжнародних дат. Це день, присвячений захисту безпритульних тварин, підтримці…

04/04/2025 06:31
  • Новини

Які пенсії отримують артисти Павло Зібров, Алла Кудлай і Іван Попович: несподівані цифри

Український співак Павло Зібров розповів, яку пенсію отримує сам, а також розсекретив виплати деяких своїх…

04/04/2025 05:28
  • Новини

Хитрий та цікавий спосіб посіву насіння на грядки – знадобиться столова ложка крохмалю

На які тільки хитрощі не йдуть овочівники, щоб зібрати ранній та рекордний урожай. Сьогодні розповідаємо…

03/04/2025 22:57
  • Новини

Погода в Україні на п’ятницю, 4 квітня

4 квітня очікується погода без опадів, у південних областях - місцями дощі.

03/04/2025 22:40