Щоб горох швидко зварився, його треба замочувати. Але перед цим його перебирають і добре промивають у проточній воді кілька разів.
Раніше ми розповідали, як зварити смачну горохову кашу як у дитячому садку.
Час замочування цілого гороху не повинен перевищувати 8 годин, колотого 3. Мінімальний час замочування 1,5 години для половинок, 5 годин для цілого. Що стосується співвідношення води, то на 100 г бобів необхідно взяти 300 г води. У жодному разі не соліть горох при замочуванні, робити це можна тільки тоді, коли він майже звариться.
Ну, і тепер до найцікавішого. Навіщо ж господині додають соду. Все просто. Сода при замочуванні гороху допоможе зварити його за лічені хвилини і вам не доведеться кілька годин стояти біля плити, чекаючи, поки страва буде готова.
Промитий горох потрібно залити водою та додати чайну ложку харчової соди. Так він набухне і стане м’яким набагато швидше. Потім горох промивають і відправляють у каструлю для варіння.
Але треба сказати про те, що сода погіршує корисні властивості гороху. Наприклад, знижує концентрацію вітаміну В1. Тому якщо ви хочете отримати вітамінну і корисну страву, то спочатку подумайте, який спосіб вам вигідніший.
Жителі Балтщини (Одеська область) часто з цікавістю розглядають моторолер з дахом, на якому вправно курсує…
У процесі проведення ремонтних робіт у квартирі, в будинку або в офісі постає питання, що…
Для ліквідаторів наслідків аварії на Чорнобильській АЕС державою гарантовано низку пільг. Вони різняться залежно від…
Перша весняна зелень, перші ніжні овочі і, звичайно, салат з редиски - це прикмети квітня.…
В Україні працює система безоплатної правової допомоги. Вона допомагає людям вирішувати юридичні питання, зокрема в…
З січня 2025 року змінено правила встановлення інвалідності та призначення пенсій за інвалідністю. Відповідні зміни…