Рецепт дня: кабачкові оладки із сиром на сковороді

Інгредієнти:

кабачки – 500 г,

сир – 150 г,

вівсяні пластівці швидкого приготування – 130 г,

яйця – 2 шт.,

паприка – 1чайна ложка,

сухий часник – 0,5 чайної ложки,

сухий базилік, сіль і перець – за смаком.

Приготування:

1. Кабачки натерти на тертці і добре віджати, щоб видалити всю вологу.
2. Вівсяні пластівці залити 200 мл окропу і залишити на 15-20 хвилин.
3. Додати до кабачків яйця та набряклі вівсяні пластівці.
4. В отриману масу додати сіль, перець та спеції за смаком, тертий на дрібну тертку сир і перемішати.
5. На розпечену сковороду з олією викласти по столовій ложці кабачкове тісто і обсмажити з двох боків до рум’яної скоринки.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як заморозити кабачки на зиму.