Поварена сіль має такі характеристики, як: сухість, розсипчастість, відсутність грудок. Але не всім господиням вдається зберегти її в такому вигляді. Справа в тому, що солі властива гігроскопічність – поглинання вологи.
Спочатку вміст сільнички стає вологим, а потім і зовсім перетворюється на затверділу масу.
Але є простий спосіб, який допоможе зберегти сіль розсипчастою та сухою. Для цього в сільничку потрібно додати кілька рисових зерен.
Рис також, як і сіль, вбирає вологу, але робить це він набагато швидше ніж сіль, тому всю вологу він забирає на себе, а сіль залишається сухою.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, для чого досвідчені господині при варінні буряків додають цукор.
