Домашня енциклопедія

Готуємо смачно: салат із маринованих баклажанів

Готуємо смачно: салат із маринованих баклажанів

Інгредієнти:

баклажани – 500 грамів, сіль – 0,5 чайної ложки, невелика цибулина – 1 штука, часник – 1 зубчик, оцет – 0,5-1 столова ложка, олія – 1-2 столові ложки, цукор, лавровий лист – за смаком.

Приготування

Для цього салату бажано вибирати овочі з молоденьким і м’яким насінням або використовувати ту частину баклажанів, де насіння зовсім мало.

  • Баклажани запекти у духовці до м’якості.
  • Остудити, зняти шкірку і нарізати кубиками.
  • Посолити, додати цукор, дрібно нарізану цибулину, часник, оцет, лавровий лист та олію.
  • Перемішати і поставити у холодильник на ніч.

Перед подачею прикрасити зеленню петрушки або кропу.

Новое на сайте

  • Новини

Чим відрізняється статус ветерана війни від УБД: які пільги гарантує держава

Після завершення військової служби або участі в бойових діях багато захисників стикаються з питанням: який…

01.07.2026
  • Новини

Жир, кава, вино чи чорнило: як позбутися найскладніших плям підручними засобами

Різні види забруднень потребують різних методів очищення. Фахівці поділилися простими порадами, які допоможуть вивести навіть…

01.07.2026
  • Новини

Чому за незворотних хвороб інвалідність дають лише на рік? У МОЗ дали чітке пояснення

Після ліквідації МСЕК в Україні запрацювала нова система оцінювання повсякденного функціонування особи (ОПФО). Реформу презентували…

01.07.2026
  • Новини

Крах імперії: на які 5 держав за прогнозом штучного інтелекту розпадеться Росія

ChatGPT проаналізував поширені серед експертів сценарії можливого майбутнього Російської Федерації. У відповіді нейромережа окреслила кілька…

01.07.2026
  • Новини

Скільки води потрібно пити людям похилого віку: лікар назвав головну помилку після 60 років

Після 60 років організм починає працювати інакше. Одна з вікових змін, про яку мало хто…

01.07.2026
  • Новини

Окрошка, яка рятує в спеку: без квасу і зайвих клопотів – готуватимете через день

У спеку возитися з домашнім квасом хочеться не кожній господині. Чудовий вихід – зробити окрошку…

01.07.2026