Ксенія Виноградна

У журналістиці майже 20 років, з яких 10 – пропрацювала у виданні «Одеський дачник». Експерт в сільськогосподарській тематиці. Знає майже все про виноград, овочеві культури, фруктові дерева, шкідників та хвороби, які залишають без врожаю.

Несподівано, але факт: у чому потрібно замочити хліб, щоб котлети вийшли соковитими та повітряними

17/09/2025 12:22
92

Так склалося, що при приготуванні котлет багато господинь додають у фарш хліб, який вимочують у молоці або воді. Але є прийом, який допоможе зробити котлети ще смачнішими.

Помилка садівника, яка може коштувати врожаю: які дерева категорично не можна обрізати восени

03/09/2025 18:29
1166

Осіннє обрізування дерев – важливий етап догляду за садом, який допомагає рослинам підготуватися до зими та закласти основу для майбутнього врожаю. Однак не всі дерева переносять осіннє обрізання однаково. Деякі з них можуть серйозно постраждати, втратити квіткові бруньки або загинути.

Магнітні бурі на неділю 24 серпня 2025 року: чи варто чекати небезпечних коливань

23/08/2025 21:55
1094

Чи буде магнітна буря 24 серпня, які прогнози дають вчені і що чекати метеочутливим українцям в останню неділю літа?

На яких грядках не можна саджати озимий часник: цю помилку припускають багато овочівників

22/08/2025 14:29
167

Не всі грядки підходять для вирощування часнику. І саме це є однією із причин поганого врожаю. Розповідаємо, як підготувати грядки для посадки і де не варто саджати часник.

Це в рази смачніше за кетчуп: найкращий рецепт густого та ароматного соусу на зиму

22/08/2025 13:49
186

Пропонуємо приготувати смачний соус на зиму, який ідеально підходить до м'яса, шашлику та багатьох інших страв. Його смак – це ароматне нагадування про літо.

Магнітні бурі на неділю, 17 серпня – прогноз та вплив на здоров’я

16/08/2025 21:56
3369

Геомагнітні коливання здатні впливати на самопочуття, особливо в метеозалежних людей. Експерти розповіли, чого очікувати 17 серпня та як підготуватися, щоб мінімізувати можливий дискомфорт.

Коли прибирати моркву, щоб вона була смачною і довго зберігалася – найсприятливіший час

15/08/2025 14:47
222

Правильний та своєчасний збір моркви безпосередньо впливає на її смак, соковитість та термін зберігання. Якщо викопати коренеплоди зарано, вони будуть несмачними і погано зберігатимуться. А якщо запізнитися – овочі можуть потріскатись або почати гнити у землі.

Неймовірно смачний і ніжний торт на кефірі «Три склянки»: все змішали – і в духовку

15/08/2025 13:34
21604

Торт «Три склянки» - це справжня знахідка для тих, хто любить прості та смачні домашні десерти. Усього кілька інгредієнтів, які завжди є під рукою, – і у вас вийде чудовий додаток до чаю. Такий торт не соромно поставити на святковий стіл.

Баклажани в горіховому соусі – найсмачніша закуска на зиму: обов’язково спробуйте

12/08/2025 06:40
1128

Баклажани у будь-якому вигляді смачні. Тим більше зараз – сезон цих овочів. Пропонуємо оригінальний рецепт закуски із синеньких на зиму.

Магнітні бурі на неділю, 10 серпня: який прогноз

09/08/2025 21:55
425

Чи варто очікувати магнітні бурі 10 серпня, який прогноз дають вчені, кому цього дня треба потурбуватися про своє самопочуття.

Ніколи не зберігайте картоплю поруч із цим овочем – вона швидко зіпсується і втратить смакові якості

08/08/2025 14:53
17657

Картоплю – не дарма в Україні називають другим хлібом. ЇЇ смажать, варять, печуть і додають до десятків страв. Але не всі знають, як правильно зберігати картоплю, щоб вона не псувалася, не проростала та зберігала смак.

Баклажани по-грузинськи на зиму – ніколи не набридають: готуйте одразу кілька порцій

08/08/2025 13:34
56335

Баклажани по-грузинськи – це яскрава, пряна та дуже ароматна закуска, яка стане справжньою окрасою зимового столу. Розповідаємо як приготувати.

П’янкий «Наполеон»: оригінальний рецепт улюбленого торта з незвичайним компонентом

04/08/2025 10:25
10304

Пропонуємо вам приготувати незвичайний "Наполеон", який здивує вас своїм смаком та текстурою. А потрібно лише замінити воду на інший інгредієнт.

Магнітні бурі на неділю, 3 серпня: спокійна обстановка або шторм

02/08/2025 21:55
422

У серпні вчені прогнозують кілька періодів підвищеної геомагнітної активності, чи буде магнітна буря 3 серпня?

Урожай огірків збиратимете до пізньої осені – це натуральне підживлення продовжить плодоношення

01/08/2025 14:55
14436

Через аномальну спеку та посуху у багатьох областях України справжня проблема з урожаєм овочевих культур, у тому числі і з огірками. Кущі передчасно в'януть, а огірочки виростають дрібними та непоказними. Але є секретний прийом, який допоможе змусити огірки плодоносити до осені.

Найсолодші помідори на зиму із пряним маринадом: смачний рецепт без стерилізації

01/08/2025 13:34
33654

Кожна господиня намагається приготувати на зиму хоч трохи домашньої консервації. Звичайно, ціни на овочі цього року не тішать, але все ж таки кілька баночок улюблених закаток можна приготувати. Пропонуємо рецепт найсолодших і найсмачніших томатів на зиму.

Як обрати якісний мед: навіщо потрібно обов’язково поставити банку на ваги – секретний прийом

30/07/2025 06:21
421

Бажаєте купити натуральний мед, а не солодкий фальсифікат? Розповідаємо головний спосіб, як відрізнити справжній продукт: ставимо банку меду на ваги. Плюс – прості домашні методи перевірки меду на якість.

Магнітні бурі на неділю, 27 липня: будьте обережні

26/07/2025 21:55
256

Магнітні бурі – це періоди, коли багато людей відчувають погіршення самопочуття, виникають проблеми зі здоров'ям. Але важливо вчасно підготуватися до бурі та мінімізувати її вплив на організм. Який прогноз на 27 липня?