Ксенія Виноградна

У журналістиці майже 20 років, з яких 10 – пропрацювала у виданні «Одеський дачник». Експерт в сільськогосподарській тематиці. Знає майже все про виноград, овочеві культури, фруктові дерева, шкідників та хвороби, які залишають без врожаю.

Найпростіший спосіб зберігання цибулі до весни: допоможе один простий засіб

28/11/2025 14:43
3

Чимало українців навіть ті, хто не вирощує цибулю у себе на ділянці, роблять запаси. Але всі старання можуть бути марними, якщо неправильно зберігати цибулю. Вона швидко чорніє та підгниває, але є простий народний спосіб, який допоможе зберегти цибулю до весни.

Смачнючий маринований товстолобик: він затьмарить і скумбрію, і оселедець – найкращий рецепт

28/11/2025 13:33
17

Товстолобик – популярна риба в Україні, його можна смажити, запікати, варити та навіть маринувати. Саме маринований товстолобик перетворюється на ніжну, ароматну і по-справжньому делікатесну страву. Пропонуємо простий і швидкий рецепт, який дозволить насолодитися смаком вже за добу.

Панеттоне, штолен і калач: як вибрати найсмачнішу різдвяну випічку і не помилитися

25/11/2025 18:00
24

Різдвяна випічка — це не просто солодощі, а частина культурної спадщини кожного народу. На полицях українських магазинів щороку зʼявляється все більше традиційних святкових виробів з різних країн. Щоб не розгубитися серед панеттоне, штоленів і калачів, важливо знати їх походження, особливості та критерії якості.

Сало гарячим способом: два ідеальні рецепти засолювання для справжніх гурманів

21/11/2025 13:32
71

Пропонуємо вам два перевірені рецепти засолювання сала гарячим розсолом - у банку і з наступним зберіганням в холодильнику.

До сковороди нічого не прилипне: простий спосіб з минулого, про який багато хто забув

21/11/2025 05:33
6383

Майже кожен стикався із неприємною ситуацією: готуєш апетитні млинці чи котлети, а вони намертво прилипають до сковороди. Навіть якісне антипригарне покриття не завжди рятує, якщо посуду або процесу приготування приділено недостатньо уваги. Але є простий спосіб, який вам точно допоможе.

Як зберегти капусту свіжою до весни: цей спосіб справді працює – ви будете задоволені

14/11/2025 14:43
244

Капуста — один із головних овочів зимового раціону, але часто вже за кілька тижнів після збору вона в’яне або починає псуватися. Проте існує простий і надійний спосіб, який справді працює — без хімії, холодильників і складних умов. Цей метод допоможе зберегти кочани соковитими та щільними до самої весни.

Малосольна скумбрія, як червона риба: секрет ідеального маринаду, який вас точно підкорить

14/11/2025 13:23
9551

Якщо ви мрієте приготувати рибу, яка за смаком не поступається червоній, але при цьому не вдарить по гаманцю – спробуйте цей рецепт маринованої скумбрії.

Чернігівський овочівник вирощує унікальний сорт дині: смачніше просто не буває

14/11/2025 06:33
1299

Вирощування дині в Україні — справа не з легких, адже культура ця теплолюбна, потребує сонця, родючого ґрунту й турботи. Та іноді доля підкидає несподівані зустрічі, які змінюють наш досвід і відкривають нові горизонти навіть у звичних справах. Саме так почалася історія дині «Безіменна» — надзвичайно солодкої, ароматної й невибагливої культури, що стала справжньою окрасою дачної ділянки Анатолія Івановича Сенчука з м. Чернігів.

Квашена капуста буде соковитою, хрумкою та смачною: найкращі дні для закваски у листопаді 2025 року

30/10/2025 11:21
878

Листопад - це традиційно найкращий час для квашення капусти, адже саме в кінці осені пізньостиглі сорти досягають оптимальної солодощі, соковитості та щільності. Така капуста ідеально підходить для зимових заготовок: вона довго зберігається, зберігає хрускіт та насичений смак.

6 найкращих гарячих напоїв, які варто спробувати у холодну пору року

29/10/2025 12:45
28

Холодні дні — це ідеальний період для гарячих напоїв. Чай, кава чи какао — чудовий вибір, але вони швидко холонуть. Натомість гарячі напої з алкоголем або спеціями зігрівають надовго, піднімають настрій і навіть мають лікувальні властивості.

Хрумка квашена капуста по-домашньому: два безпрограшні рецепти – смачніше просто не буває

21/10/2025 07:18
2149

Осінь — пора, коли аромат квашеної капусти стоїть у повітрі, а господині готують запаси на зиму. Хрумка, запашна, насичена вітамінами — вона чудово смакує і з картоплею, і як самостійна страва.

Українка купила будинок у селі з несподіваним приданим — і тепер не знає, що з ним робити

09/10/2025 11:09
22507

Історії про покупки старих будинків нерідко приховують несподівані сюжети. Так сталося і з українкою на ім'я Любов, яка після кількох років роботи за кордоном вирішила придбати житло у рідному селі на Тернопільщині. Замість порожнього приміщення вона отримала не просто будинок, а цілу спадщину.

Досвідчений овочівник назвав найсолодші сорти помідорів у 2025 році: встигніть запастися насінням

08/10/2025 17:19
5237

Помідори бувають різними на смак, але більшість все ж полюбляє саме солодкі сорти. Овочівник із Чернігова розповів про такі сорти, а також дарує безкоштовно насіння одного з насолодших томатів.

Несподівано, але факт: у чому потрібно замочити хліб, щоб котлети вийшли соковитими та повітряними

17/09/2025 12:22
194

Так склалося, що при приготуванні котлет багато господинь додають у фарш хліб, який вимочують у молоці або воді. Але є прийом, який допоможе зробити котлети ще смачнішими.

Помилка садівника, яка може коштувати врожаю: які дерева категорично не можна обрізати восени

03/09/2025 18:29
1175

Осіннє обрізування дерев – важливий етап догляду за садом, який допомагає рослинам підготуватися до зими та закласти основу для майбутнього врожаю. Однак не всі дерева переносять осіннє обрізання однаково. Деякі з них можуть серйозно постраждати, втратити квіткові бруньки або загинути.

Магнітні бурі на неділю 24 серпня 2025 року: чи варто чекати небезпечних коливань

23/08/2025 21:55
1096

Чи буде магнітна буря 24 серпня, які прогнози дають вчені і що чекати метеочутливим українцям в останню неділю літа?

На яких грядках не можна саджати озимий часник: цю помилку припускають багато овочівників

22/08/2025 14:29
179

Не всі грядки підходять для вирощування часнику. І саме це є однією із причин поганого врожаю. Розповідаємо, як підготувати грядки для посадки і де не варто саджати часник.

Це в рази смачніше за кетчуп: найкращий рецепт густого та ароматного соусу на зиму

22/08/2025 13:49
199

Пропонуємо приготувати смачний соус на зиму, який ідеально підходить до м'яса, шашлику та багатьох інших страв. Його смак – це ароматне нагадування про літо.

Магнітні бурі на неділю, 17 серпня – прогноз та вплив на здоров’я

16/08/2025 21:56
3377

Геомагнітні коливання здатні впливати на самопочуття, особливо в метеозалежних людей. Експерти розповіли, чого очікувати 17 серпня та як підготуватися, щоб мінімізувати можливий дискомфорт.

Коли прибирати моркву, щоб вона була смачною і довго зберігалася – найсприятливіший час

15/08/2025 14:47
223

Правильний та своєчасний збір моркви безпосередньо впливає на її смак, соковитість та термін зберігання. Якщо викопати коренеплоди зарано, вони будуть несмачними і погано зберігатимуться. А якщо запізнитися – овочі можуть потріскатись або почати гнити у землі.

Новое на сайте

Дача

28/11/2025 14:43

Ксенія Виноградна

Новое на сайте

Популярное