Ключові тези:
- Спеції мають лікувальні властивості: Куркума, імбир і м’ята не тільки надають смаку стравам, але й допомагають при запаленнях, нудоті, болях і проблемах із травленням.
- Куркума ефективна при запаленнях: Куркумін — активна речовина куркуми — має потужну протизапальну та антиоксидантну дію, особливо у поєднанні з чорним перцем.
- Імбир та м’ята покращують травлення та дихання: Імбир допомагає при нудоті та запаленнях, а м’ята полегшує дихання та знімає спазми при синдромі подразненого кишечника.
Чим корисні спеції?
Спеції не лише покращують смак страв, але й мають численні корисні властивості. Вони містять активні речовини, які можуть підтримати організм у боротьбі з різними захворюваннями. Розглянемо корисні властивості деяких популярних спецій, що давно здобули визнання за свої цілющі якості.
Куркума
Ця приправа має протизапальні, антиоксидантні, антибактеріальні, противірусні та протипаразитарні властивості. Рекомендується використовувати не більше 1-2 чайних ложок куркуми на одну страву.
Варто зазначити, що її пігмент, куркумін, є допоміжним при окислювальних та запальних станах, метаболічному синдромі, артриті, занепокоєнні та гіперліпідемії.
Її доцільно використовувати при запаленні та болю в м’язах, спричинених фізичними навантаженнями.
Зверніть увагу: засвоюваність куркуми покращується при поєднанні її з чорним перцем, який містить піперин — активну речовину, що підвищує ефективність куркуми.
Імбир
Імбир відомий своїми властивостями ще з давніх часів. Сьогодні його використовують як спецію і добавку для лікування різноманітних проблем з травленням.
Він ефективний при таких станах, як ранкова нудота, морська хвороба, нудота при хіміотерапії. Він також має протизапальні властивості й багатий на антиоксиданти.
Імбир часто додають у чаї, сиропи та інші напої як ароматизатор, а також використовують у вигляді гелів, мазей та ефірних олій для ароматерапії. Безпечною дозою для вживання цієї рослини дорослими є 0,5-3 грами на день.
М’ята перцева
М’ята перцева ефективна як бронхолітичний засіб, покращує здоров’я легень і має охолоджувальний ефект завдяки ментолу в складі. Вона також допомагає при синдромі подразненого кишківника, розслаблюючи мускулатуру товстої кишки і зменшуючи біль.
Олія м’яти перцевої застосовується для зменшення болю при м’язових спазмах.
Читайте також:
