Ключові тези:
Прості прийоми роблять процес приготування легшим, а результат — смачнішим і кориснішим.
Так, і це називається яйце пашот. Такий спосіб приготування здається складним, але насправді є простий прийом – варіння у харчовій плівці.
Змастіть зсередини шматочок плівки вершковим маслом, акуратно вбийте туди яйце і стягніть краї ниткою або гумкою якомога ближче до вмісту. Опустіть мішечок у киплячу воду і варіть 3 хвилини.
Яйце вийде ніжним, цілим та акуратним – можна подати на тості, зі салатом або кашею.
При варінні овочів не відкривайте кришку дуже часто – кисень руйнує вітаміни. Щоб смак став м’якшим, можна додати у воду щіпку цукру. Після приготування воду краще злити: у ній залишається частина нітратів, крохмаль та розчинені речовини, які можуть ускладнити процес травлення.
Пересолили суп чи підливу? Додайте в каструлю мішечок із промитою крупою (наприклад, рисом) або половинку сирої картоплі. Через 10-15 хвилин зайва сіль частково вбереться, смак стане м’якшим. Мішечок або картоплю потім просто вийміть.
Вас також можуть зацікавити новини:
Якою буде погода в Україні в суботу та неділю? Синоптики зробили детальний прогноз.
Чи буде магнітна буря в суботу. Експерти поділилися прогнозами. Що варто знати метеозалежним.
Видалення кісток із риби може бути значно простішим, якщо знати кілька перевірених способів.
Коли духовка недоступна, виручає сковорода — цей рецепт дозволяє приготувати смачне печиво за лічені хвилини.
Українцям доведеться витратити більше на базові продукти — падіння експорту та удари РФ по критичній…
Газовики звернулися до українців із закликом змінити звичний спосіб оплати за розподіл газу. Що відомо?