Ключові тези:
Прості прийоми роблять процес приготування легшим, а результат — смачнішим і кориснішим.
Так, і це називається яйце пашот. Такий спосіб приготування здається складним, але насправді є простий прийом – варіння у харчовій плівці.
Змастіть зсередини шматочок плівки вершковим маслом, акуратно вбийте туди яйце і стягніть краї ниткою або гумкою якомога ближче до вмісту. Опустіть мішечок у киплячу воду і варіть 3 хвилини.
Яйце вийде ніжним, цілим та акуратним – можна подати на тості, зі салатом або кашею.
При варінні овочів не відкривайте кришку дуже часто – кисень руйнує вітаміни. Щоб смак став м’якшим, можна додати у воду щіпку цукру. Після приготування воду краще злити: у ній залишається частина нітратів, крохмаль та розчинені речовини, які можуть ускладнити процес травлення.
Пересолили суп чи підливу? Додайте в каструлю мішечок із промитою крупою (наприклад, рисом) або половинку сирої картоплі. Через 10-15 хвилин зайва сіль частково вбереться, смак стане м’якшим. Мішечок або картоплю потім просто вийміть.
Вас також можуть зацікавити новини:
Садівники пояснюють, як правильно робити зрізи, щоб рослина швидше прижилася та не втрачала вологу.
У яких випадках дружина може отримувати пенсію чоловіка, скільки відсотків виплачують, і яких обов’язкових умов…
Якщо хочете урізноманітнити меню та приготувати щось легке й ситне водночас – ця страва з…
Затриманий за підозрою у вбивстві ексголови Верховної Ради Андрія Парубія зізнався у скоєнні злочину. Чоловік…
В Україну нарешті прийде справжнє осіннє похолодання. Синоптики назвали дати, коли спека остаточно відступить, а…
Українці пенсійного віку можуть отримати додаткові виплати та скористатися низкою соціальних пільг. На що саме…