Нестача вітаміну С може проявлятися слабкістю, стомлюваністю, кровоточивістю ясен, сухістю шкіри, появою синців навіть від легких ударів.
У зрілому віці важливо регулярно їсти свіжі овочі, ягоди та фрукти. Добова норма – близько 90–100 мг.
З травня з’являються свіжі джерела вітаміну С – зелень (петрушка, кріп, щавель, шпинат, цибуля), перша полуниця, молода капуста, редис. На початку літа – чорна смородина, аґрус, малина. Цілий рік корисними є лимони, шипшина (суха і свіжа).
Скільки вітаміну С у продуктах?
Продукт | Вітамін С (мг на 100 г) |
Шипшина (свіжа) | до 450 |
Чорна смородина | 200 |
Петрушка, кріп | 130–150 |
Болгарський перець | 120–150 |
Полуниця | 60 |
Лимон | 40–50 |
Капуста білокач. | 40–70 |
Щавель | 40 |
Зелена цибуля | 30 |
Молода картопля | 20 |
Яблука | 10 |
Порада:
Краще їсти овочі та ягоди свіжими – при зберіганні та варінні вітамін С руйнується.
Читайте також:
Старовинний одяг і взуття нерідко припадають пилом у бабусиних скринях, хоча можуть коштувати значних грошей.…
Коли за вікном похмуро, хочеться чогось теплого, м'якого та затишного. Цей суп-пюре з печеного болгарського…
На початку ХХ століття Париж був задушливим не через повітря, а через моду. Важкі сукні,…
Роки невблаганно йдуть уперед. Не встигнеш озирнутися, і ти вже на пенсії. З одного боку,…
Ветерани війни мають особливі умови для виходу на пенсію. Дізнайтеся, у скільки років можуть оформити…
В Україні продовжують діяти програми підтримки громадян, які використовують тверде паливо для опалення. У 2025…