Однак дуже важливо вміти правильно заварювати чай, отримати максимальну користь та задоволення від благородного напою. Не дарма на батьківщині чаю є цілі чайні церемонії, що передують вживанню напою. Це своєрідний філософський підхід до чайної трапези.
У сучасному житті, з його швидкостями та темпами у нас часом не залишається часу на дотримання ритуалу, але знати про правила заварювання чаю корисно всім.
Щоб чай вийшов ароматним та насиченим, заварюйте його правильно.
Використовуйте свіжу фільтровану або бутильовану воду. Вода з-під крана може містити домішки, що впливають на смак чаю.
Для чорного чаю оптимальна температура становить 95-100°C, а зеленого – 80-85°C. Перегрів може призвести до гіркоти, особливо у випадку із зеленим чаєм.
Перед заварюванням промийте чайник або чашку гарячою водою. Це допоможе підтримувати стабільну температуру заварювання та дозволить чаю краще розкрити свій аромат.
Після прогрівання посуду насипте в нього чайне листя і дайте йому трохи постояти. Це дозволяє «розбудити» аромат і уникнути «температурного шоку» при заливанні гарячою водою.
Для чорного чаю рекомендується настоювання 3-5 хвилин, зеленого – 2-3 хвилини. Перезаварювання може призвести до появи гіркоти.
Читайте також:
Відома міжнародна організація надає частині українців нову грошову допомогу. Як зареєструватися.
Комунальники попередили, що частина українців отримають підвищені рахунки за водопостачання та водовідведення. З чим це…
Цей знаменитий американський десерт давно сподобався і в нас. Вологий усередині, з тонкою хрусткою скоринкою,…
Частина українців можуть отримати гуманітарну допомогу у вигляді продуктових сертифікатів. Потрібно заповнити реєстраційну заявку.
Щороку астма забирає понад 450 тисяч життів. Ця підступна хвороба не вибирає ні стать, ні…
Частині пенсіонерів потрібно терміново подати заяву в Пенсійний фонд, інакше частину пенсій можуть зняти. Кому…