Однак дуже важливо вміти правильно заварювати чай, отримати максимальну користь та задоволення від благородного напою. Не дарма на батьківщині чаю є цілі чайні церемонії, що передують вживанню напою. Це своєрідний філософський підхід до чайної трапези.
У сучасному житті, з його швидкостями та темпами у нас часом не залишається часу на дотримання ритуалу, але знати про правила заварювання чаю корисно всім.
Щоб чай вийшов ароматним та насиченим, заварюйте його правильно.
Використовуйте свіжу фільтровану або бутильовану воду. Вода з-під крана може містити домішки, що впливають на смак чаю.
Для чорного чаю оптимальна температура становить 95-100°C, а зеленого – 80-85°C. Перегрів може призвести до гіркоти, особливо у випадку із зеленим чаєм.
Перед заварюванням промийте чайник або чашку гарячою водою. Це допоможе підтримувати стабільну температуру заварювання та дозволить чаю краще розкрити свій аромат.
Після прогрівання посуду насипте в нього чайне листя і дайте йому трохи постояти. Це дозволяє «розбудити» аромат і уникнути «температурного шоку» при заливанні гарячою водою.
Для чорного чаю рекомендується настоювання 3-5 хвилин, зеленого – 2-3 хвилини. Перезаварювання може призвести до появи гіркоти.
Читайте також:
П'ятниця в Україні буде гарною. Така типова картинна осінь.
Магнітні бурі можуть негативно впливати на здоров'я людей. Попередження про магнітні бурі допомагають контролювати фактори…
Натуральний соус із чорної смородини підкреслить смак будь-якого м'яса. Мінімум інгредієнтів, 10 хвилин на приготування…
У скарбничці корисних порад завжди знайдеться щось потрібне. Сьогодні — про мікрофібру, яблука, виноград і…
Якщо опалення відключать взимку, у мешканців панельних будинків є не більше півтори доби, щоб урятуватися…
Після кількох років життя в Німеччині українка зважилася на переїзд до Болгарії та залишилася здивована…