Жовта цибуля – звичайна цибуля, за своїми властивостями універсальна. Використовується для супів, бульйонів, тушкованих страв. Ідеально підходить для карамелізації, яка підкреслює природний солодкий смак цибулі.
Біла цибуля дуже соковита, трохи солодша і м’якша на смак, ніж жовта. Вона добре підходить для салатів, додає свіжості та легкої кисло-солодкої нотки. Також вона менше подразнює очі при нарізуванні.
Червона цибуля – пряна і хрумка, чудово підходить для салатів, соусів і маринадів. При варінні втрачає колір, але зберігає смак.
В Україні її називають кущівкою, бо в одному гнізді утворюється багато цибулин, як у часнику. Цибулини невеликі, довгастої форми. Має м’який смак, схожий на суміш цибулі та часнику. Використовується у салатах, соусах, а також у гарячих стравах.
Кулінари та звичайні господині на своїх кухнях часто використовують фольгу для приготування страв. Але чи…
14 листопада в Україні відзначають Всесвітній день боротьби з діабетом, Міжнародний день логопеда, Всесвітній день…
Цей торт – справжня знахідка для шанувальників смачних десертів. Готується він буквально за 15 хвилин…
Глибока осінь і початок зими характеризуються похмурими днями і ранніми сутінками. Тому стилісти радять обирати…
Багато садівників досі сумніваються, чи варто проводити підзимову побілку дерев і що це дає.
14 листопада у північних та східних областях України очікується дощ з мокрим снігом.