Робимо запаси свіжих овочів: як зберегти цибулю у квартирі

Як зберігати цибулю в квартирі?

Після збирання врожаю цибулини потрібно добре просушити на грядці, а потім 1-2 тижні – в приміщенні, що добре провітрюється. Якщо ви купуєте цибулю в магазині або на базарі, врахуйте такі рекомендації.

1. Для зберігання вибирайте цибулини середнього розміру (3-5 см в діаметрі) з щільним, рівним і неушкодженим лушпинням, без зелених пагонів, білого нальоту, пророслих корінців і цвілі.
2. Цибулю потрібно зберігати в ящиках, перфорованих коробках (з отворами), тканинних або паперових мішках, овочевих сітках або плетених кошиках. Не слід герметично упаковувати цибулю – вона може запліснявіти або згнити.
3. По можливості виносіть цибулю на сонячне світло, оскільки ультрафіолет знищує шкідливі бактерії.
4. Розміщувати цибулю краще на високих полицях, на утепленій лоджії, під ліжком або в коморі. Найкраща температура для зберігання цибулі у квартирі – від +18 до +22 градусів, з вологістю 60-70%. Термін зберігання залежить від сорту – пізні сорти можуть зберігатися навіть до травня.

Читайте також:

• Овочівники назвали фрукт, який допоможе продовжити зберігання картоплі: треба покласти поряд
• Немає комори та підвалу: як зберегти на зиму овочі та фрукти у квартирі