Настав час спробувати приготувати щось смачне з цієї найдавнішої сільськогосподарської культури.
Кабачки – 400 г, морква – 1 шт., цибуля ріпчаста – 1 шт., червона сочевиця – 1/2 склянки, пшеничне борошно – 1/2 склянки, панірувальні сухарі – 1/4 склянки, лляне насіння – 1, чорний мелений перець – 1/2 чайної ложки, розпушувач – 1/2 чайної ложки, сіль – за смаком, олія – для смаження.
• Сочевицю ретельно промити. У сотейнику закип’ятити склянку води, засипати сочевицю і проварити на невеликому вогні 15–25 хвилин. Насамкінець посолити, злити рідину і збити сочевицю до стану пюре за допомогою блендера.
• Кабачки та моркву натерти на дрібній тертці, трохи посолити, залишити на 10 хвилин і віджати від соку. Додати дрібно нарізану цибулю. Подрібнені овочі змішати з пюре з сочевиці в глибокій мисці.
• Лляне насіння подрібнити в блендері або кавомолці до борошна. Залити 3 столовими ложками окропу, дати настоятися 3-5 хвилин і додати в овочево-сочевичну суміш.
• Додати в суміш борошно, розпушувач, панірувальні сухарі, посолити та поперчити. Добре перемішати, маса має нагадувати фарш.
• Розігріти олію на сковороді. Ложкою сформувати плоскі оладки та смажити на невеликому вогні до хрусткої скоринки – приблизно 4 хвилини з кожного боку.
Читайте також:
Сезон липневих овочів: готуємо за 2 незвичайними рецептами кабачки
Чи вмієте ви готувати солодкі мариновані кабачки — це дуже просто, але дивно смачно
17 серпня геомагнітний фон Землі буде нестабільним, однак до сильної магнітної бурі справа не дійде.…
Коли проект потребує сервера, вибір часто зводять до двох слів: VPS або хмара. Насправді це…
Тиждень із 17 по 23 серпня 2026 року стане часом важливих астрологічних змін, оскільки Сонце…
Звичайна Звичайна кухонна фольга може стати незамінним помічником під час прання. Експерти радять використовувати щільні…
Соковитий шашлик зі свинини можна приготувати без складного маринаду та екзотичних інгредієнтів. Для цього знадобляться…
Стан нігтів іноді змінюється не лише через неналежний догляд за ними, а й через харчування…