Пиріг з капустою в духовці – для тих, кому не хочеться довго стояти на кухні

Пиріг з капустою в духовці

Що може бути краще за пишний ароматний капустяний пиріг? Тільки пиріг, приготованої з ніжною та соковитою молодою капустою! Його смак дійсно дуже відрізняється від звичайного, з тієї білокачанної, яку можна купити в будь-яку пору року, тому не пропустіть час і приготуйте цю випічку влітку. Відмінну компанію молодій капусті складуть зелена цибуля, петрушка та кріп: вони наділять страву особливою свіжістю та ароматом.

Інгредієнти

«Капуста – 500 грамів, борошно – 1 склянка, яйця – 3 штуки, сіль – 0,5 чайної ложки, розпушувач – 0,7 чайної ложки, вершкове масло – 100 грамів, сметана (можна кефір) – 250 грамів, цукор – 0,5 склянки, кунжут – 2 чайні ложки, сіль – за смаком.

Приготування

• Капусту нашаткувати, посолити і перетерти.
• Змішати яйця та сметану.
• Додати м’яке вершкове масло, цукор, сіль і розпушувач і перемішати.
• Додати ці інгредієнти в чашу з борошном.
• Перемішати тісто до стану густої сметани.
• Змастити форму маслом, викласти туди половину тіста.
• Капусту віджати і викласти її на тісто, залити рештою тіста.
• Розігріти духовку до 180-200 градусів.

Поставити форму з тістом і випікати хвилин 20-30. У міру запікання зменшити газ.»

Ганна Іванівна, Полтавська обл.