Статті

Загляньте рибі в очі, або Як правильно вибрати оселедець

У салати, закуски йде зазвичай солоний оселедець. З оселедцем – швидкі та прості рецепти для дому на будь-який смак. З оселедця можна створити справжні кулінарні шедеври, рецептами яких вам доведеться поділитися зі знайомими.

Але перш ніж приготувати щось чудове за смаком, оселедця треба купити. Як правильно вибрати рибу?

Як вибрати оселедець?

  • Є думка, що найкращий оселедець – той, що завдовжки до 17 см, тобто молоді особини.

  • Самці оселедця мають вузький ніс, у самок він круглий і помітно коротший. Самці мають масивну, злегка округлену спину, пряме і м’яке черевце. У самок рівна і тонка спина, а черевце щільне і об’ємніший живіт – там знаходиться ікра.

  • Якщо при виборі риби ви помітили, що шкіра відійшла від філе, це може означати, що риба жирна.

  • Якщо боїтеся купити пересолену рибу – вибирайте велику за розміром, її важко пересолити.

Зіпсований оселедець видають, крім неприємного запаху, каламутні очі.

Новое на сайте

  • Новини

Євросоюз для пенсіонерів: де літнім українцям найкомфортніше жити

Після завершення тимчасового захисту у 2027 році десятки тисяч українських пенсіонерів зіткнуться з проблемою легалізації…

06/04/2026 15:50
  • Новини

З 1 квітня пенсії по інвалідності виплачувати перестануть: хто в списках

Якщо не пройти обов’язкове оцінювання, пенсію просто припинять. Водночас для окремих категорій передбачені винятки.

06/04/2026 15:20
  • Новини

В українців забирають паї: чому це відбувається й хто під загрозою

Через несплату за послуги українці ризикують втратити не лише гроші, а й майно. У деяких…

06/04/2026 14:47
  • Новини

Встигнути до 1 травня: частина українців можуть отримати до 1000 гривень грошової допомоги

Держава частково компенсує витрати українців, але багато хто досі не користується цією можливістю. Розповідаємо, як…

06/04/2026 12:45
  • Новини

Пенсійний фонд розіслав пенсіонерам повідомлення, від якого залежить виплата пенсії: як перевірити

Пенсійний фонд може зупинити виплати тим, хто не пройшов ідентифікацію або не підтвердив відсутність пенсії…

06/04/2026 10:55
  • Новини

Дедлайн 10 червня: чи згорить ваш стаж і кому терміново треба зацифрувати трудову (відео)

У мережі активно поширюється інформація про те, що до 10 червня 2026 року українці нібито…

06/04/2026 09:53