П’ятниця, 19 Липня, 2024
ГоловнаЗдоров'яНеожиданный и вкусный рецепт для лечения панкреатита: в этом вам помогут кабачки...

Неожиданный и вкусный рецепт для лечения панкреатита: в этом вам помогут кабачки и молоко

Этот материал также доступен на русском языке
Запалення підшлункової залози, панкреатит, суттєво ускладнює життя багатьох людей.

Рнніше ми розповідали, чому людям похилого віку треба включати до раціону кабачки.

«Запалення підшлункової залози, панкреатит, суттєво ускладнює життя багатьох людей. Я страждаю на цю хворобу вже більше десяти років. Мені потрібно дотримуватися досить жорсткої дієти. Зараз сезон кабачків, які дозволяють готувати багато корисних страв для хворих на панкреатит.

Наводжу один з моїх улюблених рецептів кабачків, тушкованих в молоці.

Цю страву можна вживати при хронічному панкреатиті тим людям, у яких немає непереносимості молока. Жирність молока має бути низькою (1-1,5%) або його слід розбавляти питною водою.

Вам знадобляться:

кабачки – 1 штука середнього розміру, молоко – 0,5-1 склянка, сіль – на кінчику ножа, манна крупа – 1-2 столові ложки, кріп – 1 столова ложка дрібно рубаної зелені.

Приготування

  • Кабачки чистимо і ріжемо брусками.
  • У каструлі доводимо молоко до закипання.
  • Закладаємо в нього кабачки і тушкуємо до готовності – приблизно 10-15 хвилин залежно від сорту кабачків. Молоко має ледь покривати кабачки.
  • Якщо його виявилося забагато, можна додати манної крупи – 1-2 столові ложки для загусання.
  • В кінці приготування солимо і додаємо порубаний кріп».

Ольга Павловська, м. Київ

Нове на сайті

купити ноутбук Львів, ціни в Україні