Статті

Оладки зі свіжої капусти: ніжну та ситну страву готуватимете щодня – покроковий рецепт

Готувати їх не складно, і якщо ви раніше не куштували таку смакоту, то саме час дізнатися рецепт.

Оладки зі свіжої капусти

Пропонуємо простий рецепт оладок зі свіжої капусти. Готуються вони швидко, виходять ніжними і дуже смачними. Можна використовувати молоду капусту.

Інгредієнти

Капуста білокачанна – 500 г, морква – 1 шт., яйця – 2 шт., сметана – 2 столові ложки, борошно – 3-4 столові ложки, сода – 1/2 чайної ложки, сік лимона (або оцет, або окріп ) – 1 чайна ложка (для того, щоб погасити соду), перець чорний мелений і сіль – за смаком, олія (для смаження).

Приготування

1. Качан капусти промити під проточною водою, верхні листочки зняти. Дрібно нашаткувати капусту, посолити і добре пом’яти руками. Залишити капусту на 5 хвилин, потім віджати від соку.

2. До капусти додати натерту на великій тертці моркву, сметану, яйця, гашену соком лимона, оцтом або окропом соду, борошно, сіль і перець, ретельно перемішати. За бажанням можна додати цибулю, часник або зелень.

3. Ложкою викладати масу на розігріту з рослинною олією сковороду, формуючи оладки. Смажити оладки на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.

4. Готові оладки викласти на паперові рушники для видалення зайвої олії.

5. Подавати зі сметаною.

Новое на сайте

  • Новини

Онкологія без доплат: які обстеження та лікування в Україні можна отримати безкоштовно у 2026 році

Коли з’являється підозра на онкологічне захворювання, головне — не втрачати часу. Чим раніше розпочато діагностику…

15/02/2026 14:15
  • Новини

Такого ви точно ще не їли: три несподівані страви зі звичайної цибулі

Цибуля — один із найдоступніших та найзвичніших продуктів на українській кухні. Зараз це особливо актуально:…

15/02/2026 13:16
  • Новини

Захист капусти без хімії: 15 рослин, які відлякують шкідників – ось що треба посадити поряд

Капуста — одна з найулюбленіших культур на українських городах, але й шкідники її атакують чи…

15/02/2026 12:15
  • Новини

Суд за позовом батька позбавив сина права користування квартирою – у чому причина

Житель Запоріжжя звернувся до суду, оскільки не міг оформити житлову субсидію та вирішити питання з…

15/02/2026 11:03
  • Новини

Навіть дешева кава стане ароматною, як у кав’ярні: секрети, про які мовчать професіонали

Багато хто вважає, що смак кави залежить виключно від сорту та ступеня обсмажування. Проте професійні…

15/02/2026 09:36
  • Новини

Пенсійний стаж перевірятимуть по-новому: що може змінитися у 2026 році

Пенсійний фонд планує зробити державні електронні реєстри основним джерелом підтвердження трудового стажу. Якщо дані відсутні,…

15/02/2026 08:00