Статті

Оладки зі свіжої капусти: ніжну та ситну страву готуватимете щодня – покроковий рецепт

Готувати їх не складно, і якщо ви раніше не куштували таку смакоту, то саме час дізнатися рецепт.

Оладки зі свіжої капусти

Пропонуємо простий рецепт оладок зі свіжої капусти. Готуються вони швидко, виходять ніжними і дуже смачними. Можна використовувати молоду капусту.

Інгредієнти

Капуста білокачанна – 500 г, морква – 1 шт., яйця – 2 шт., сметана – 2 столові ложки, борошно – 3-4 столові ложки, сода – 1/2 чайної ложки, сік лимона (або оцет, або окріп ) – 1 чайна ложка (для того, щоб погасити соду), перець чорний мелений і сіль – за смаком, олія (для смаження).

Приготування

1. Качан капусти промити під проточною водою, верхні листочки зняти. Дрібно нашаткувати капусту, посолити і добре пом’яти руками. Залишити капусту на 5 хвилин, потім віджати від соку.

2. До капусти додати натерту на великій тертці моркву, сметану, яйця, гашену соком лимона, оцтом або окропом соду, борошно, сіль і перець, ретельно перемішати. За бажанням можна додати цибулю, часник або зелень.

3. Ложкою викладати масу на розігріту з рослинною олією сковороду, формуючи оладки. Смажити оладки на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.

4. Готові оладки викласти на паперові рушники для видалення зайвої олії.

5. Подавати зі сметаною.

Новое на сайте

  • Новини

Те, чого не скажуть продавці секонд-хенду: як правильно прати речі і що не можна купувати

Щороку 17 серпня у світі відзначають Міжнародний день секонд-хенду. Це нагадування про переваги покупок в…

17/08/2025 05:31
  • Новини

Магнітні бурі на неділю, 17 серпня – прогноз та вплив на здоров’я

Геомагнітні коливання здатні впливати на самопочуття, особливо в метеозалежних людей. Експерти розповіли, чого очікувати 17…

16/08/2025 21:56
  • Новини

Власникам житла терміново потрібно зробити один документ: кого це стосується

Юристи попереджають: власникам житла варто терміново перевірити документи, аби не стати жертвами шахрайства та уникнути…

16/08/2025 21:10
  • Новини

Частині споживачів дозволили платити за електроенергію вдвічі менше: хто зможе зекономити

Частина українців може зменшити платіжки за електроенергію вдвічі. Для цього потрібно виконати одну обов'язкову умову.

16/08/2025 20:18
  • Новини

Пенсіонерів штрафують у транспорті: за що доведеться заплатити

Проїзд у багатьох видах громадського транспорту для українців є безкоштовним, але є ще одна умова,…

16/08/2025 19:18
  • Новини

Виноград без кісточок: коли це ознака проблеми, а коли – перевага

Популярні сорти винограду нерідко дивують відсутністю кісточок. Чому так відбувається, розповів експерт.

16/08/2025 17:56