В результаті виходить дуже хрумка, тверда, щільна скоринка, яка добре поєднується з соусами. Паніровка також допомагає зберегти вологу всередині продуктів та запобігти прилипанню їжі до сковороди.
Прочитайте також:
Панірувальні сухарі допомагають котлетам і відбивним тримати соковитість усередині, а їхню скоринку роблять смачною та золотистою. Замінити магазинні панірувальні сухарі можна:
кукурудзяними пластівцями – подрібніть їх у блендері до потрібної текстури, така паніровка підійде для курячих стегон та крил;
кукурудзяним борошном – найкраща паніровка для риби, особливо для білої;
пшеничним борошном з куркумою або паприкою – додайте прянощі в борошно за смаком, паніровка з куркумою надасть рибі гарного кольору і пряного смаку, а от паніровка з паприкою добре підійде для курки і м’яса;
манною крупою – найдоступніший спосіб панірування підходить для рибних або м’ясних котлет.
Середа, 15 січня, принесе українцям справжні зимові випробування — сильний мороз, слизькі дороги та локальні…
Геомагнітна ситуація взимку перебуває під особливою увагою вчених і лікарів. У холодну пору року навіть…
В Україні запускають нову програму профілактичних обстежень для людей середнього віку. Її ціль — виявляти…
Переохолодження — це небезпечний стан, який часто недооцінюють у побуті. Медики наголошують: знання ознак гіпотермії…
Внутрішньо переміщені родини можуть отримати фінансову підтримку для відновлення доходів.Програма діє до кінця січня 2026…
Через постійні ворожі атаки в Україні пошкоджена значна кількість житлових будинків та квартир. В Одесі,…