Статті

Що любили готувати українські письменники: Леся Українка обожнювала англійський кекс з горіхами та вишнею

Одні рецепти збереглися донині у сімейних архівах, інші – письменники докладно описували у творах.

Леся Українка полюбляла приготувати англійський кекс з горіхами та вишнею

Інгредієнти

Масло вершкове – 250 грамів, цукор – 200 грамів, яйця – 4 штуки, борошно – 250 грамів, крохмаль – 50 грамів, вишні сушені – 100 грамів, горіхи волоські і ліщина – по 50 грамів, цедра.

Приготування

  • Борошно просіяти разом із розпушувачем та крохмалем.
  • Вбити яйця, додати розм’якшене масло і замісити однорідне, без грудок, тісто.
  • Покласти в нього сушені вишні, горіхи (можна подрібнені) та лимонну цедру.
  • Форму для випікання змастити маслом, присипати сухарями і викласти в неї тісто.
  • Розігріти духовку до 180 градусів і випікати кекс протягом 50 хвилин.

Охолоджений кекс присипати цукровою пудрою.

Новое на сайте

  • Новини

Січень починається з потепління: якою буде погода в Україні після свят

Після різкого похолодання наприкінці року в Україну почало надходити тепліше повітря. Але зима не відступає…

01/01/2026 22:00
  • Новини

Шторм чи спокійний день: прогноз магнітних бур на 2 січня 2026 року

Початок січня традиційно супроводжується підвищеною увагою до сонячної активності. Геомагнітна ситуація 2 січня може вплинути…

01/01/2026 21:30
  • Новини

Оцінювання інвалідності по-новому: що зміниться для пацієнтів з 1 січня 2026 року

З 2026 року процедура оцінювання повсякденного функціонування зазнає суттєвих змін. Нові правила зроблять процес прозорішим…

01/01/2026 19:30
  • Новини

Мінімалка зросла з 1 січня: які доплати роботодавець має платити понад 8 647 гривень

З початком року в Україні зростає мінімальна заробітна плата, однак не всі виплати можуть бути…

01/01/2026 18:30
  • Новини

Час класти гроші на депозит: чому це краще зробити у січні

Початок року традиційно вважається одним із найкращих періодів для відкриття депозитів. Банки зберігають привабливі ставки…

01/01/2026 17:30
  • Новини

Техогляд для всіх і нові податки: що зміниться для водіїв з нового року

В Україні готують низку змін, які безпосередньо торкнуться всіх водіїв — від власників приватних легковиків…

01/01/2026 17:00