Як правильно використовувати лавровий лист: він годиться не тільки для супів

Як правильно використовувати лавровий лист у кулінарії?

  • Не варто додавати лавровий лист у курячий суп та інші страви з курки. Краще замінити його на орегано, базилік та чебрець.
  • Добре підходить лавровий листок для юшки, рибних супів, при запіканні риби. Його також додають у супи, борщ, рагу і у страви з м’яса.
  • Неправильним є залишати лавровий лист у страві. Його краще відразу дістати після приготування, інакше страва гірчитиме.
  • У супи лавровий лист додають за п’ять хвилин до кінця приготування, у другі тушковані страви – за 7-10 хвилин до готовності.
  • Потріть два лаврові листи в долоні – так їх запах стане сильнішим. Також важливо не переборщити з цією пряністю – на один літр супу та іншої їжі потрібні 1-2 лаврові листки.

Секрети лаврового листа

У лаврового листа багато секретів. Його використання не обмежується однією кулінарією.

  • Лаврове листя – справжня вітамінна “бомба”, адже в його складі багато вітаміну А, В і РР, а також калій, кальцій, марганець, залізо. Крім того, у лаврушці містяться ефірні олії.
  • У давнину високо цінували корисні властивості лаврового листя. У сухому та свіжому стані ця спеція здатна освіжити повітря, нейтралізувавши неприємні запахи. Ефірні олії листя широко використовуються в медицині та косметології.
  • Ця пряність містить селен – мікроелемент, що сприяє нормалізації роботи органів малого тазу. Саме тому лавровий листок для жінок особливо важливий.

Новое на сайте

  • Новини

Час є до 20 серпня, інакше суми в платіжках зростуть: споживачам газу зробили важливе попередження

У платіжках за житлово-комунальні послуги з'являються борги, попри оплату. Споживачам пояснили, з чим це пов'язано.

18/08/2025 08:40
  • Новини

Неправильне прасування, яке зіпсує одяг: 6 помилок, які коштуватимуть вам улюблених речей

Навіть звичне прасування може стати причиною зіпсованої тканини. Експертка назвала найпоширеніші помилки, яких припускаються під…

18/08/2025 07:00
  • Новини

Як не можна використовувати капсули для прання – навіть машина може вийти з ладу

Капсули для прання давно стали популярним вибором серед господарок завдяки зручності та точному дозування миючого…

18/08/2025 06:26
  • Новини

Пенсіонерів без стажу не залишать без грошей: які виплати доступні у 2025 році

Щороку зростає мінімальний страховий стаж, необхідний для виходу на пенсію за віком. Якщо необхідного стажу…

18/08/2025 05:31
  • Новини

Погода в Україні на понеділок, 18 серпня

У понеділок, 18 серпня, на Прикарпатті, Буковині, Вінницькій області, а також у північно-східній частині України…

17/08/2025 22:34
  • Новини

Магнітні бурі на понеділок, 18 серпня 2025 року: про що попереджають астрофізики

Як поведеться світило, чи варто готувати пігулки?

17/08/2025 21:54