Як правильно використовувати лавровий лист: він годиться не тільки для супів

Як правильно використовувати лавровий лист у кулінарії?

  • Не варто додавати лавровий лист у курячий суп та інші страви з курки. Краще замінити його на орегано, базилік та чебрець.
  • Добре підходить лавровий листок для юшки, рибних супів, при запіканні риби. Його також додають у супи, борщ, рагу і у страви з м’яса.
  • Неправильним є залишати лавровий лист у страві. Його краще відразу дістати після приготування, інакше страва гірчитиме.
  • У супи лавровий лист додають за п’ять хвилин до кінця приготування, у другі тушковані страви – за 7-10 хвилин до готовності.
  • Потріть два лаврові листи в долоні – так їх запах стане сильнішим. Також важливо не переборщити з цією пряністю – на один літр супу та іншої їжі потрібні 1-2 лаврові листки.

Секрети лаврового листа

У лаврового листа багато секретів. Його використання не обмежується однією кулінарією.

  • Лаврове листя – справжня вітамінна “бомба”, адже в його складі багато вітаміну А, В і РР, а також калій, кальцій, марганець, залізо. Крім того, у лаврушці містяться ефірні олії.
  • У давнину високо цінували корисні властивості лаврового листя. У сухому та свіжому стані ця спеція здатна освіжити повітря, нейтралізувавши неприємні запахи. Ефірні олії листя широко використовуються в медицині та косметології.
  • Ця пряність містить селен – мікроелемент, що сприяє нормалізації роботи органів малого тазу. Саме тому лавровий листок для жінок особливо важливий.

Новое на сайте

  • Новини

Мармуровий курячий рулет на новорічний та різдвяний стіл: здивуйте своїх гостей смачною стравою

Приготуйте святковий мармуровий курячий рулет - легку, ароматну та корисну альтернативу магазинній ковбасі. Він гарно…

03/12/2025 18:00
  • Новини

Нова реформа в ЗСУ: де служитимуть новобранці з першого дня і що ще зміниться

В українській армії планують змінити систему розподілу призовників та їх навчання. Що ще передбачає новий…

03/12/2025 17:40
  • Новини

«День без турбот» і рік без абонплат: як зменшити витрати на зв’язок з Vodafone

Мобільний оператор оновив список послуг для абонентів. Українці можуть платити менше: Vodafone представив три інструменти…

03/12/2025 17:30
  • Новини

Як захистити вишню та черешню від зимових морозів: прості й дієві методи

Хочете, щоб вишня та черешня радували великим урожаєм навіть після морозів? Підготуйте дерева заздалегідь.

03/12/2025 16:09
  • Новини

Дуже тонкі й смачні: готуємо млинці без борошна всього з двох інгредієнтів

Чи можна зробити справді смачні та ніжні млинці з мінімуму продуктів? Переконайтеся, що це можливо!

03/12/2025 15:41
  • Новини

Частині споживачів газу терміново потрібно змінити постачальника: кого це стосується

Чому частині українців потрібно якнайшвидше перейти до іншої газової компанії і що буде, якщо це…

03/12/2025 15:09