Статті

Забуті рецепти української кухні: горохляники – нова для нас страва з гороху

Вони вам напевно сподобаються і урізноманітнять не лише повсякденний, а й святковий стіл.

Горохляники

Оладки з гороху або так звані горохляники – українська страва, яка була дуже популярною до 50-х років минулого століття.

Якщо у вас залишився із зими горох і ви не знаєте, що з нього робити, рекомендуємо приготувати горохляники. І запаси використаєте, і родину смачненьким нагодуєте.

Інгредієнти

Горошок (свіжий або заморожений) – 2 склянки, яйце – 1 штука, борошно або панірувальні сухарі – 2 столові ложки, листя м’яти – 2 столові ложки, сіль, перець.

Як готувати?

  • Горошок відваріть у киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин.
  • Якщо немає зеленого горошку, можна використати звичайний горох, але варити його доведеться довше.
  • Готовий горошок подрібніть блендером або пропустіть через м’ясорубку.
  • Додайте яйце, дрібно нарізане листя м’яти, борошно та сухарі.
  • Посолити, поперчити і добре перемішати.
  • З маси, що вийшла, сформуйте невеликі котлети і обсмажте на сковороді.

Подавайте зі сметаною або йогуртом.

Раніше ми розповідали, які страви були в раціоні запорізьких козаків.

Новое на сайте

  • Новини

Пенсії зростуть рекордно: хто отримає +14,6% уже в березні

Українські пенсіонери вже навесні можуть побачити збільшені виплати. Уряд готує одну з найбільших індексацій за…

20/01/2026 16:30
  • Новини

Нагрівання цегли на газовій плиті для обігріву: у чому небезпека

До українців звернулися з важливим попередженням стосовно використання газових плит для обігріву. Чим це загрожує?

20/01/2026 16:00
  • Новини

Яблучний штрудель з лаваша: простий і швидкий рецепт

Не хочете витрачати багато часу на приготування випічки? Цей штрудель готується максимально просто й швидко!

20/01/2026 15:35
  • Новини

Для всіх власників автотранспорту вводять обов’язкове нове правило: що треба знати

В Україні готують зміни, які стосуватимуться всіх власників автомобільного транспорту. До чого готуватися?

20/01/2026 15:00
  • Новини

Субсидію можуть скасувати: про що потрібно повідомити Пенсійний фонд за 30 днів

Українців, які отримують житлову субсидію, попередили про обов’язкове інформування щодо змін у майновому чи соціальному…

20/01/2026 14:30
  • Новини

Базова соціальна допомога: хто може оформити нову виплату від держави і як це зробити

Держава спрощує соцвиплати: тепер кілька допомог можна отримати однією заявою. Хто і як може оформити…

20/01/2026 13:54