Статті

Забуті рецепти української кухні: горохляники – нова для нас страва з гороху

Вони вам напевно сподобаються і урізноманітнять не лише повсякденний, а й святковий стіл.

Горохляники

Оладки з гороху або так звані горохляники – українська страва, яка була дуже популярною до 50-х років минулого століття.

Якщо у вас залишився із зими горох і ви не знаєте, що з нього робити, рекомендуємо приготувати горохляники. І запаси використаєте, і родину смачненьким нагодуєте.

Інгредієнти

Горошок (свіжий або заморожений) – 2 склянки, яйце – 1 штука, борошно або панірувальні сухарі – 2 столові ложки, листя м’яти – 2 столові ложки, сіль, перець.

Як готувати?

  • Горошок відваріть у киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин.
  • Якщо немає зеленого горошку, можна використати звичайний горох, але варити його доведеться довше.
  • Готовий горошок подрібніть блендером або пропустіть через м’ясорубку.
  • Додайте яйце, дрібно нарізане листя м’яти, борошно та сухарі.
  • Посолити, поперчити і добре перемішати.
  • З маси, що вийшла, сформуйте невеликі котлети і обсмажте на сковороді.

Подавайте зі сметаною або йогуртом.

Раніше ми розповідали, які страви були в раціоні запорізьких козаків.

Новое на сайте

  • Новини

Кабмін хоче посилити контроль за оплатою комуналки пільговиками: кого зачепить

Кабмін планує зобов’язати пільговиків щомісяця спрямовувати отримані від держави кошти виключно на оплату комунальних рахунків.…

26/08/2025 05:38
  • Новини

Погода в Україні на вівторок, 26 серпня

В Україні завтра дощ очікується на півночі, північному заході, а також місцями у Полтавській, Черкаській…

25/08/2025 22:54
  • Новини

Магнітні бурі на вівторок, 26 серпня 2025 року: чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня

Спостереження за сонячною активністю дозволяє як прогнозувати явища, а й краще розуміти процеси.

25/08/2025 22:21
  • Статті

Коли алкоголь стає заміною лікаря: чому чоловіки похилого віку починають пити

"Чоловік спивається, і я не знаю, що робити" - такі слова нерідко звучать від жінок,…

25/08/2025 21:58
  • Новини

З 1 вересня у частини українців виплати зростуть: хто щомісячно отримуватиме 2000 гривень

Додаткові виплати за роботу у складних умовах збільшаться вдвічі. Вже з вересня держава нараховуватиме по…

25/08/2025 20:59
  • Новини

Місячний календар стрижок: вересневі поради для красивого волосся

Стрижка у правильний місячний день може зміцнити волосся та покращити загальний стан. Дізнайтеся, які дати…

25/08/2025 19:54