Тісто на мінеральній воді виходить м’яким та еластичним, не розклеюється при варінні.
Інгредієнти
Візьміть 1 склянку газованої мінеральної води, 1 яйце, 0,5 чайної ложки солі, 0,5 чайної ложки цукру, 4 столові ложки олії, 550-600 г борошна.
Приготування
- У миску налийте мінералку, додайте яйце, олію, сіль, цукор і поступово додавайте борошно, доки тісто не стане м’яким і еластичним.
- Тісто повинно мати блискучу текстуру і не прилипати до рук та робочої поверхні.
- Ліпіть з тіста вареники або пельмені.
Тісто також годиться для чебуреків, тільки треба прибрати з рецепту яйце.
