buckwheat porridge
Сьогодні гречка, як і раніше, залишається лідером серед круп, оскільки приносить найбільшу користь нашому організму.
У гречці міститься найбільша кількість антиоксидантів і мінералів, її можна включати до складу будь-яких дієт, а через низький глікемічний індекс – вживати діабетикам.
Якщо гречку варити не надто довго, у ній збережуться флавоноїди та кверцитин, який є корисним для судин. Він зміцнює судинну стінку і має протизапальну дію, наприклад, при варикозі.
Крім того, у гречці міститься багато рослинного білка.
Якщо говорити про різні сорти гречки, то кориснішою є зелена крупа, яка не пройшла теплову обробку. Її навіть можна пророщувати вдома тим, хто включає до раціону пророщені зерна. У 100 г зеленої крупи міститься денна норма вітамінів групи В і вітаміну Е.
Темна гречка піддавалася термічній обробці, тому менш корисна. Однак, якщо її запарювати, а не варити, то в ній збережеться набагато більше корисних речовин.
Із зеленої гречки краще готувати супи та молочні каші, оскільки вона має велику в’язкість.
А коричнева гречка відмінно підходить для гарнірів та пирогів. Крім того, її корисно додавати у котлети.
Якщо вам набридли звичайні котлети, спробуйте приготувати соковиті та ніжні курячі млинці (їх іноді називають…
Внутрішньо переміщені особи похилого віку часто хвилюються, чи не скасують їм державну допомогу на проживання…
Подорожі залізницею іноді супроводжуються неприємними інцидентами, зокрема пошкодженням особистих речей. Для однієї пасажирки поїздка закінчилась…
Ці прилади значно спрощують життя та допомагають контролювати стан здоров’я. Розповідаємо, де можна безкоштовно отримати…
В Україні тривають спори між громадянами та органами Пенсійного фонду щодо коректності нарахування соціальних виплат.…
Базова соціальна допомога розрахована на найбільш вразливі верстви населення та родини з низьким рівнем заробітку.…