Готуємо смачно: шведський салат із буряків – контрастне поєднання смаків запам’ятається надовго

Шведський салат із буряків

Інгредієнти

Буряк – 4 штуки, сир копчений – 50 грамів, кефір – 20 мілілітрів, майонез – 2-3 столові ложки, оцет, зелень сіль та перець – за смаком.

Приготування

• Буряк помити, обсушити, загорнути у фольгу і запекти в духовці протягом 45 хвилин.
• У цей час натерти на дрібній тертці сир, нарізати дрібно зелень.
• Готові буряки остудити, почистити і натерти на середній або дрібній тертці.
• Для приготування заправки змішати кефір, майонез та оцет.
• Буряк, сир і кріп викласти в миску і додати туди заправку. Все посолити, поперчити і ретельно перемішати.

Дати настоятися салату протягом 15 хвилин і подати до столу.

Нагадаємо, ми розповідали про спагетті з овочів – джерело вітамінів і незабутній смак.