Яку печінку краще купувати? Звичайно свіжа буде кориснішою, але цей субпродукт дуже швидко псується. Завжди є ризик купити несвіжий. Щодо замороженої печінки – вона може зберігатися до трьох місяців.
1. Зверніть увагу на зовнішній вигляд продукту. Печінка має бути пружною, м’якою, вологою та блискучою, без подряпин та пошкоджень. Наявність плям і кров’яних згустків є неприпустимим: вони можуть свідчити про розрив жовчного міхура – у цьому випадку продукт буде гірким.
2. Колір печінки повинен бути ні занадто світлим, ні занадто темним. Хороша яловича печінка має відтінок стиглої вишні, свиняча — червонувато-коричневий. Колір курячої печінки варіюється від світло-коричневого до коричнево-червоного, а печінка індички – темно-червона.
3. Свіжа печінка має солодкуватий аромат. Кислий запах свідчить про те, що продукт зіпсований.
4. На поверхні замороженої печінки не повинно бути надлишків льоду, а сама вона не повинна мати помаранчевого відтінку. Такі ознаки свідчать, що продукт або кілька разів заморожували, або переморозили.
Відкрито реєстрацію на програму фінансової підтримки. У межах ініціативи можна отримати до 50 тисяч гривень.…
Увечері 4 квітня росія завдала удару балістичною ракетою по житловому району Кривого Рогу. Внаслідок цього…
Мінімальні пенсії для окремих категорій українців суттєво зросли. У деяких випадках підвищення перевищило 3 тисячі…
5 квітня — день, коли у світі згадують про кілька важливих міжнародних ініціатив. 5 квітня…
Пенсійні системи різних країн різняться. Природно, що й пенсійні виплати у них різні. Україна не…
Тепла погода чи холодна? Чого очікувати українцям у суботу? Синоптики зробили детальний прогноз.