Секрети довговічності каструль: який посуд не можна ставити в духовку

У духовці використовують посуд, у маркуванні якого є спеціальна піктограма — зображення кухонної плити.

На посуді для мікрохвильової печі зображено малюнок мікрохвильової печі. Переплутати неможливо, тому залишається розібратися з тим, як бути, якщо немає значка.

А ми дамо деякі корисні поради.

Який посуд не можна ставити у духовку?

• Алюмінієвий посуд добре витримує високі температури, але при контакті з кислотою метал виділяє токсичні речовини. У ній не можна запікати страви з лимоном, кислими ягодами, м’ясо в кислому маринаді.
• Емальований посуд не можна ставити в гарячу духову шафу, інакше від різкого перепаду температур емаль розтріскається.
• Скляний посуд можна ставити в духовку, тільки якщо на склі вказано, що воно жароміцне.
• Чаша від мультиварки підходить для запікання, але її варто використовувати лише у крайньому випадку. Через тонке дно їжа в ній може пригоріти. Також потрібно врахувати, що чашу не можна нагрівати за температури вище 200 градусів.