Статті

При яких захворюваннях потрібна дієта №1 за Певзнером?

Вона знімає внутрішні запалення, прискорює загоєння виразок і нормалізує функції шлунка. Призначається при загостренні хронічного гастриту, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки.

Їжа при цій дієті вживається протертою, звареною у воді або на парі. Страви готують тільки на несолоній вершковій або рафінованій рослинній олії.

ДОЗВОЛЕНО

  • супи слизової консистенції, з манною, вівсяною або рисовою крупами, вершки або вершкове масло;
  • рідкі слизові каші з манної крупи, протертої гречаної, рисової або вівсяної, можна з вершками або молоком;
  • нежирна телятина, яловичина, курка та індичка, без шкіри, жиру та сухожиль, пропущені через м’ясорубку і приготовані у вигляді пюре або суфле;
  • яйця некруто або паровий омлет, не більше трьох яєць на день;
  • солодкі фрукти та ягоди у відвареному або запеченому вигляді, компоти, відвар шипшини;
  • молоко, вершки, парове суфле з протертого сиру;
  • неміцні чай з молоком або вершками, какао або кава з молоком;
  • желе, кисіль із солодких фруктів або молока, мед.

ЗАБОРОНЕНО

  • свіжий хліб, житній хліб, здобне та листкове тісто;
  • жирні сорти м’яса і риби;
  • бобові;
  • тверді крупи – кукурудзяна, ячна, перлова, пшоняна;
  • овочі, багаті на клітковину: білокачанна капуста, редька, редис, цибуля, ріпа, огірки, щавель;
  • гриби;
  • свіжі фрукти та ягоди;
  • сухофрукти;
  • смажені або варені круто яйця;
  • солоний сир, ковбаси, консерви, продукти копчення;
  • шоколад, цукерки, морозиво;
  • кава, газовані напої, квас.

ВАЖЛИВО! Застосовувати дієту можна лише за індивідуальним призначенням лікаря- гастроентеролога.

Новое на сайте

  • Комуналка

Забудьте про паперові платіжки: у Нафтогазі повідомили про новий спосіб оплати для споживачів

У головній компанії-газопостачальнику країни зробили важливу заяву для побутових споживачів. Що треба знати.

20/08/2025 12:37
  • Новини

Розраховувати розмір пенсії в Україні хочуть по-іншому: що зміниться

Українцям обіцяють справедливіші пенсії: у Мінсоцполітики розробляють механізм, що має виправити неспівмірність розрахунків.

20/08/2025 11:21
  • Новини

Як позбутися запаху секонд-хенду: ось що треба зробити з одягом і взуттям – секретні прийоми

Не секрет, що одяг із секонд-хенду має дуже неприємний запах, який звичайним пранням іноді взагалі…

20/08/2025 09:56
  • Новини

У 2026 році частину пенсій призупинять: кому терміново потрібно звернутися в Пенсійний фонд

Пенсійний фонд попередив: частина українських пенсіонерів ризикує залишитися без грошей уже з 2026 року. Що…

20/08/2025 09:27
  • Новини

Огірки чи кабачки: які літні овочі корисніші для організму

Огірки чи кабачки? Дієтологи зважили користь обох літніх овочів і розповіли, чим вони відрізняються.

20/08/2025 07:51
  • Новини

Навчання у вишах не всім зарахують у стаж для пенсії: пояснюємо причини

Коли приходить час оформляти пенсію, роки навчання у виші можуть відіграти значну роль. У певних…

20/08/2025 05:33