Статті

Чи можна позбутися нітратів у домашніх умовах

За словами нутриціолога Наталії Ходєєвої, позбутися на всі 100% хімії в продуктах неможливо, тому треба не забувати про такі правила:

  • зелень ставити у воду із соком лимона і сіллю на 15-20 хвилин;
  • овочі теж можна тримати в такому розчині 15-20 хвилин, але краще обрізати шкірку;
  • якщо овочі проварити, то бульйон із них краще злити.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ. При жарінні та запіканні, на жаль, хімікати нікуди не дінуться.

Про високий вміст нітратів можуть говорити такі ознаки, як великий розмір плодів і тріщини на них.

Нітратні овочі мають специфічний смак і швидко псуються. Найбільше нітратів міститься в капусті, моркві та буряках.

Новое на сайте

  • Новини

Мускулатура проти деменції: як працює прихований зв’язок між тілом та пам’яттю

Довгий час у пошуках ліків проти хвороби Альцгеймера нейробіологи концентрувалися на процесах всередині черепної коробки.…

13.07.2026
  • Статті

Їсте баклажани неправильно? Через цю помилку вони втрачають частину корисних властивостей

Баклажани багаті на антиоксиданти, клітковину та інші цінні речовини. Проте одна поширена помилка під час…

13.07.2026
  • Новини

Прогноз на понеділок: синоптики попередили про зміну погодних умов 13 липня

Понеділок, 13 липня, принесе в Україну комфортну літню температуру та нестійку погоду в окремих регіонах.…

12.07.2026
  • Новини

Прогноз погоди з космосу: що відбуватиметься з магнітним полем Землі 13 липня

Початок нового тижня, за прогнозами фахівців, мине без сильних геомагнітних збурень. Сонячна активність залишатиметься помірною,…

12.07.2026
  • Новини

Мариновані помідори за ніч: секрет, як скоротити дні очікування до лічених годин

Якщо хочеться домашніх маринованих помідорів без тривалого очікування, цей рецепт стане в пригоді. Фудблогерка показала,…

12.07.2026
  • Новини

Фінансові втрати та несподівані союзи: астропрогноз на 13–19 липня для всіх знаків зодіаку

Тиждень з 13 по 19 липня обіцяє різні випробування та можливості для кожного знака зодіаку.…

12.07.2026