Статті

Супер-заготовка на холодну зиму з літньої скарбнички

Пропонуємо чудову ідею, як зберегти овочі для літнього борщу, овочевого рагу чи легкого вітамінного супчика.

Дуже зручно: взимку дістанеш такий пакетик – і в борщ, і в щи, і до інших страв незамінна приправа. А аромат який!

Інгредієнти:

1 кг – болгарський перець
1 кг – помідори
1 кг – морква
1 кг – цибуля
Зелень: петрушка, кріп, цибуля (великий пучок)

Як готувати:

  • Моркву натираємо на великій тертці; помідори, перець, цибулю нарізаємо кубиками, додаємо дрібно нарізаної зелені.
  • Розкладаємо по пакетах! Пакети купуємо на замку на 1 літр. Накладати в пакети і притискати, щоб вийшло повітря.
  • Заморожувати відразу після нарізки. Добре, якщо є вакуумний апарат, щоб вигнати повітря мінімально перемішуючи. Для зручності можна написати дату на пакетах та в морозилку!

Один пакет припадає на 2 рази.

Дуже зручна заправка для супів, борщів та для тушкованого м’яса. Таку заправку можна додавати скрізь. Помідори не перетворюються на кашу, сік не проливається, зелень не псується. Все це взимку дає приємний аромат, смак та колір страв.

Новое на сайте

  • Статті

Скасування ідентифікації пенсіонерів: що змінює новий закон і кого це не стосується (відео)

У мережі поширюють інформацію про скасування ідентифікації пенсіонерів. Розбираємося, що передбачає новий закон №12301, для…

10.07.2026
  • Новини

Гривня зміниться: в Україні з’являться нові банкноти

Національний банк анонсував появу нової купюри, яка стане найбільшою за номіналом в Україні. Коли вона…

10.07.2026
  • Статті

Пенсія не надійшла: чому виплати можуть несподівано зупинити

Кому можуть припинити виплату пенсії і як найшвидше повернути свої гроші, якщо у вас немає…

10.07.2026
  • Новини

Ні — зайвим витратам: коли за комуналку можна вимагати перерахунок, а не оплачувати

Щомісячна сплата комунальних рахунків — звична рутина для українців, проте мало хто замислюється над юридичним…

10.07.2026
  • Новини

Томати рясно вродять та не хворітимуть: що краще підсадити до помідорів у липні

Липень — вирішальний місяць для формування врожаю томатів, коли рослини найбільше атакують комахи та хвороби.…

10.07.2026
  • Новини

Обрізати чи ні: вся правда про кінчики огірків та консервацію

У розпал сезону заготовок на зиму серед господинь часто спалахують суперечки щодо підготовки овочів. Однією…

10.07.2026