Статті

Готуємо смачно: холоднк на кефірі – незамінна страва у гарячий літній день

А наскільки все просто: натерті буряки, огірки та варені яйця доповнюємо свіжою зеленню та заливаємо кефіром та мінеральною газованою водою. Такий рецепт неодноразово вас виручить, записуйте.

Холодник на кефірі

Кефір – 1 літр, буряк відварений і очищений – 300 грамів, огірок – 2 штуки, яйце – 3 штуки, молоко – 200 мілілітрів, цукор – 1 чайна ложка, сіль – 1,5 чайної ложки, сік лимона – 1 столова ложка, зелена цибуля і кріп – за смаком.

  • Пір’я зеленої цибулі та кріп промити і дрібно порубати. Нарізану зелену цибулю присипати приблизно половиною чайної ложки солі й перетерти за допомогою ложки. У процесі виділиться трохи соку.
  • Буряк і огірки натерти на тертці, покласти в каструлю і змішати. Сюди ж додати перетерту цибулю і подрібнений кріп.
  • Очистити і нарізати кубиком два варені яйця і додати у каструлю. Одне яйце залишити на прикрашення холодника при подачі.
  • Влити в каструлю до овочів кефір, молоко, лимонний сік, всипати цукор, ще приблизно 1 чайну ложку солі і все добре розмішати. Дати холоднику трохи настоятися в холодильнику.

Холодний, освіжаючий, кисло-солоденький буряк у спеку – взагалі знахідка! Відмінний варіант смачної першої страви для літнього обіду. Готується такий охолодник недовго, якщо виключити час варіння буряка.

Новое на сайте

  • Новини

Чому пенсійні виплати можуть бути призупинені: в Пенсійному фонді назвали головні причини

Пенсіонери мають низку обов’язків перед Пенсійним фондом України. Невчасне інформування про зміни у вашому житті…

22/11/2024 08:56
  • Новини

У наслідок ворожої атаки на Суми є загиблі і поранені – воєнне зведення 22 листопада

На місці події працюють екстрені служби, які надають всю необхідну допомогу постраждалим. Також тривають аварійно-рятувальні…

22/11/2024 08:25
  • Новини

Оголошено про нову грошову допомогу: встигніть подати заяву

Розмір допомоги сягає 5000 гривень на кожного члена родини.

22/11/2024 07:36
  • Новини

Свята та народні прикмети 22 листопада – чому сьогодні треба позбавитися від старих і непотрібних речей

У цей день відзначають 27 щорічних свят, з деякими з них ми хотіли б вас…

22/11/2024 06:27
  • Новини

Неймовірно пісочне, листкове та ніжне «П’яне печиво»: рецепт із трьох інгредієнтів

Багато господинь не люблять довго возитися на кухні, тому віддають перевагу простим рецептам. Пропонуємо найлегший…

22/11/2024 05:33
  • Статті

Як зробити теплицю своїми руками

Теплиця – це відмінний спосіб вирощування рослин, який дозволяє продовжити вегетаційний період і захистити рослини…

21/11/2024 23:55