Статті

Готуємо смачно: полуничний мармелад без шкідливих добавок та ароматизаторів

Чому б нам не приготувати мармелад удома з натуральних ягід? Він вийде не лише смачним, яскравим та красивим, але й корисним. Адже ви точно не додаватимете до нього барвники, ароматизатори та стабілізатори, які надміру містяться в магазинному мармеладі.

Інгредієнти

Полуниця – 400 грамів, цукор – 100 грамів, сік лимонний – 1 столова ложка, агар-агар – 1 столова ложка, стружка кокосова – за смаком.

Приготування

Полуницю перебрати і промити, дати стекти зайвій волозі. Можна викласти полуницю на паперовий рушник.

Скласти підготовлену полуницю в чашу блендера. Додати сік лимона, також можна додати цедру лимона або апельсина. Збити блендером до однорідного пюре.

Перелити полуничне пюре у сотейник з товстим дном. Додати порцію цукру, але небагато, щоб мармелад не вийшов пухким. Далі додати агар-агар.

Перемішати масу і прогріти на повільному вогні, постійно помішуючи. Коли полуничне пюре закипить, його треба проварити на вогні ще 2-3 хвилини.

Перелити гарячу масу в силіконову форму і залишити на 4-5 годин до повного застигання. Після цього поставити у холодильник.

Готовий мармелад розрізати на квадратні або прямокутні шматочки і за бажанням обваляти в кокосовій стружці.

Новое на сайте

  • Новини

Докупили стаж після 60 років: коли призначать першу пенсію та чи буде виплата «заднім числом»?

Досягнення 60-річчя не завжди автоматично означає вихід на пенсію. В Україні право на пенсію за…

25/02/2026 07:32
  • Новини

Нова одноразова виплата: хто в Україні має право на допомогу 50 тисяч гривень

В Україні запровадили одноразову «підйомну» допомогу для дітей і молоді, які повернулися з депортації чи…

25/02/2026 06:30
  • Новини

Не лише образ стражденної поетки: що приховували про Лесю Українку — цього немає у шкільній програмі

25 лютого 1871 року народилася Леся Українка. Сьогодні минає 155 років ід дня її народження.…

25/02/2026 05:27
  • Новини

«Снігові дощі» накриють Україну: детальний прогноз погоди на 25 лютого

У середу, 25 лютого, в Україні очікується хмарна та волога погода. У більшості регіонів синоптики…

24/02/2026 22:30
  • Новини

Сонячна активність на низькому рівні: геомагнітний прогноз на 25 лютого

У середу, 25 лютого 2026 року, потужних магнітних бур не прогнозують. Сонячна активність залишається мінімальною,…

24/02/2026 21:30
  • Новини

Українське місто визнали найдешевшим у Європі: яке саме та чому

Обласний центр в Україні визнали містом із найнижчою вартістю проживання в Європі за підсумками 2026…

24/02/2026 20:30