Найнадійніший спосіб – холодне консервування часнику. Для цього необхідно розділити голівку часнику на зубчики, повністю очистити від лушпиння, висипати у чисту суху банку і залити рафінованою олією – соняшниковою, кукурудзяною або оливковою. Закрийте банку щільною кришкою і поставте у холодне місце або холодильник.
Часник не псується, тому що рослинна олія перешкоджає висиханню часнику, випаровуванню ефірних олій. А олія ароматизується, і її можна використовувати, наприклад, у салатах.
Якщо вам потрібно швидко розм’якшити шматочок твердого вершкового масла, яке ви щойно дістали з холодильника, просто налийте на хвилину у склянку окріп, а потім накрийте нею масло.
Тісто за цим рецептом не липне до рук, еластичне, легко ліпиться. Крім того, завдяки рослинній олії, готові пельмені будуть м’якими та ніжними.
ЗНАДОБИТЬСЯ:
У глибоку миску всипати борошно, додати сіль і цукор. Влити окріп і олію. Тісто добре вимісити протягом 5-7 хвилин.
Порада
Майте на увазі, очищені горіхи не можна зберігати при кімнатній температурі, згодом вони гірчитимуть. Викладіть їх у герметичний контейнер і заморозьте. Це допоможе зберегти їхні корисні властивості та приємний смак.
У великих містах України масово переглядають тарифи на громадський транспорт через зростання витрат перевізників. Найбільше…
В Україні триває планова кампанія з взяття на військовий облік юнаків 2009 року народження, яким…
Періоди роботи до 2004 року – одна з найскладніших тем при оформленні пенсії в Україні.…
У неділю, 17 травня, у Полтавській області зафіксували землетрус магнітудою 2,6 за шкалою Ріхтера. Через…
В уряді обговорюють новий механізм визначення мінімальної зарплати в Україні. У Кабміні визнають, що нинішній…
Після пересадки у відкритий ґрунт розсада помідорів іноді раптово біліє та втрачає здоровий вигляд. Проте…