Найнадійніший спосіб – холодне консервування часнику. Для цього необхідно розділити голівку часнику на зубчики, повністю очистити від лушпиння, висипати у чисту суху банку і залити рафінованою олією – соняшниковою, кукурудзяною або оливковою. Закрийте банку щільною кришкою і поставте у холодне місце або холодильник.
Часник не псується, тому що рослинна олія перешкоджає висиханню часнику, випаровуванню ефірних олій. А олія ароматизується, і її можна використовувати, наприклад, у салатах.
Якщо вам потрібно швидко розм’якшити шматочок твердого вершкового масла, яке ви щойно дістали з холодильника, просто налийте на хвилину у склянку окріп, а потім накрийте нею масло.
Тісто за цим рецептом не липне до рук, еластичне, легко ліпиться. Крім того, завдяки рослинній олії, готові пельмені будуть м’якими та ніжними.
ЗНАДОБИТЬСЯ:
У глибоку миску всипати борошно, додати сіль і цукор. Влити окріп і олію. Тісто добре вимісити протягом 5-7 хвилин.
Порада
Майте на увазі, очищені горіхи не можна зберігати при кімнатній температурі, згодом вони гірчитимуть. Викладіть їх у герметичний контейнер і заморозьте. Це допоможе зберегти їхні корисні властивості та приємний смак.
Зірка соцмереж, 96-річна американська довгожителька Ліліан Дроняк, влаштувала у своєму закладі такий рок-н-рол, що адміністрація…
Фахівці розповіли, чи будуть магнітні бурі 5 липня та як діяти людям із групи ризику,…
Тривалість страхового стажу часто вважають головним критерієм для нарахування пенсій. Проте на практиці двоє людей,…
Дієтологи часто називають морозиво одним із найбільш нешкідливих і навіть корисних десертів, яким можна час…
Останнім часом у соціальних мережах усе частіше з'являються відеоролики з лисицями, які спокійно прогулюються вулицями…
Томатний соус — це універсальна основа для пасти, піци чи ситних рагу. Однак після відкриття…