1. Щоб вийшов хороший фарш, м’ясо треба порубати ножем якомога дрібніше. Для цього відправте м’ясо в морозилку на 30 хвилин, після чого його легше буде дрібно різати.
2. Щоб котлети не розвалювалися, не шкодуйте яєць. На один кілограм фаршу потрібно використати не менше двох яєць.
3. Якщо готувати свинячі або телячі котлети, краще додати кілька розмочених у молоці скибочок сухого батона.
4. До печінкових котлет потрібно додати кілька ложок манки. Однак майте на увазі, що зайва манка зробить котлети занадто жорсткими.
5. Щоб котлети просмажилися всередині, але при цьому залишилися м’якими, смажте їх на мінімальному вогні під закритою кришкою. Обов’язково додайте у сковороду трохи води або суміш сметани з томатним соусом.
6. Якщо ви хочете отримати соковиті котлети – смажте їх на сковороді, якщо м’які та ніжні – спочатку смажте їх, а потім тушкуйте у соусі.
Щоб оладки не просочувалися жиром, слід смажити їх на сильному вогні, додавши в олію трохи оцту.
Мережу облетіла новина про зниження тарифу на газ, і багато хто вже готується радіти дешевшому…
Українці можуть отримати 1000 грн “Зимової підтримки” до 24 грудня і витратити їх на товари…
Ми звикли вважати, що будь-які овочі та фрукти корисні, але їхня реальна поживна цінність залежить…
Очистити гарбуз від твердої шкірки можна набагато швидше, ніж здається. Існує три прості способи, які…
У Державній міграційній службі повідомили, чи дійсні паспорти-книжечки і кому треба оформлювати ID-картку.
Крім тисячі Зеленського, українці зможуть отримати ще одну допомогу у розмірі 6500 гривень. Розповідаємо хто…