Статті

Чи допоможе топінамбур при діабеті?

Вживання свіжих бульб (приблизно по 50 г) за 30-40 хвилин до основного прийому їжі призводить до зниження вмісту глюкози у крові. До того ж топінамбур і смачний.

Салати з цієї рослини приємно урізноманітнюють ваше сімейне меню. Викопувати бульби найкраще пізньої осені або ранньої весни.

Салати з топінамбуру

1. Натріть 4 бульби топінамбуру на великій тертці і додайте 1 подрібнене яйце, посоліть за смаком, заправте сметаною (1 столова ложка), прикрасьте подрібненою зеленню кропу або петрушки.

2. Візьміть 300 г бульб топінамбуру і 150 г моркви, натріть на дрібній тертці, перемішайте, посоліть за смаком і заправте олією.

3. Візьміть 200 г квашеної капусти, 200 г натертого на великій тертці топінамбуру, 100 г подрібненої кільцями цибулі, 100 г нарізаних скибочок яблук, перемішайте, заправте сметаною і прикрасьте зеленню кропу та петрушки. Посоліть за смаком.

З книги «Здравушка»

Метки: диабет народна медицина

Новое на сайте

  • Новини

Погода в Україні на неділю, 13 квітня

13 квітня всюди потеплішає, крім Криму.

12/04/2025 21:58
  • Новини

Магнітні бурі на неділю, 13 квітня 2025 року

Чи очікуються магнітні бурі 13 квітня – який прогноз вчених? Як підготувати себе до підвищеної…

12/04/2025 20:59
  • Новини

Хворобі Паркінсона можна запобігти: чому здоровий спосіб життя важливіший, ніж здається

У зв’язку зі стрімким старінням населення планети, питання збереження активного довголіття набуває особливої актуальності.

12/04/2025 19:44
  • Новини

Собаки-привиди з Чорнобиля: вчені дійшли несподіваного висновку – як змінилися тварини

Науковці вивчили здичавілих псів з зони відчуження — і побачене викликало більше запитань, ніж відповідей.…

12/04/2025 18:32
  • Новини

Пенсія для учасників бойових дій: як зміняться виплати у 2025 році

Мінімальна пенсія для учасників бойових дій зросла у 2025 році. Окрім основної виплати, військові мають…

12/04/2025 17:32
  • Новини

Цільнозерновий хліб із насінням без замісу: ідеальний рецепт для домашньої випічки

Хліб без замісу – справжня знахідка для тих, хто хоче харчуватись корисно, але не має…

12/04/2025 16:32