Вживання свіжих бульб (приблизно по 50 г) за 30-40 хвилин до основного прийому їжі призводить до зниження вмісту глюкози у крові. До того ж топінамбур і смачний.
Салати з цієї рослини приємно урізноманітнюють ваше сімейне меню. Викопувати бульби найкраще пізньої осені або ранньої весни.
1. Натріть 4 бульби топінамбуру на великій тертці і додайте 1 подрібнене яйце, посоліть за смаком, заправте сметаною (1 столова ложка), прикрасьте подрібненою зеленню кропу або петрушки.
2. Візьміть 300 г бульб топінамбуру і 150 г моркви, натріть на дрібній тертці, перемішайте, посоліть за смаком і заправте олією.
3. Візьміть 200 г квашеної капусти, 200 г натертого на великій тертці топінамбуру, 100 г подрібненої кільцями цибулі, 100 г нарізаних скибочок яблук, перемішайте, заправте сметаною і прикрасьте зеленню кропу та петрушки. Посоліть за смаком.
З книги «Здравушка»
Орхідеї давно стали звичною прикрасою квартир та офісів. Вони виглядають ефектно, цвітуть довго і вважаються…
Домашні козинаки часто виходять занадто твердими — такими, що їх важко відкусити. Але проблема не…
У 2026 році країни ЄС все частіше рахують гроші та переглядають підхід до українських біженців:…
У мережі розповсюджується інформація про нову виплату у розмірі 2000 гривень пенсіонерам на Укрпошті. Видання…
У чотирьох областях України розпочалася реєстрація на нову програму фінансової підтримки для громадян. До кінця…
У 2026 році учасники бойових дій в Україні зберігають право на пільги на житлово-комунальні послуги.…