Щоб зробити їх легшими для засвоєння, а також підвищити поживність, необхідно їх замочувати.
Замочені горіхи (їх також називають «оживлені горіхи») мають трохи інший смак, ніж сухі. Вони стають схожими на свіжі, ще не пересохлі ядерця – ніжні, соковиті, солодші. Ще з таких горішків (мигдалю, фундука) можна легко зняти шкірку.
Замочувати горіхи дуже просто. Промийте їх і помістіть у скляну, керамічний або емальований посуд, залийте питною водою. Можна додати щіпку солі. Для більшості горіхів достатньо від 4 до 6 годин замочування, мигдаль краще замочити на ніч.
Після замочування горіхи слід добре промити І просушити паперовим рушником. Якщо вам подобаються сухі горіхи, ви можете підсушити їх у духовці на низьких температурах (до 40 градусів ) або сухій сковороді, не допускаючи підгоряння.
ДО ВІДОМА. Вимочувати можна також гарбузове та соняшникове насіння. Вони теж краще засвоюватимуться.
Українці можуть зіткнутися з відмовою у врахуванні частини стажу під час оформлення пенсії. Що робити…
Щотижня жителям одного з міст видають гуманітарні набори. Як отримати допомогу?
Головна санітарна інспекція Польщі повідомила про бактерію, що знайшли у трьох видах польської салямі виробника…
Помилково вважати хризантему настільки невибагливою квіткою, що вона не потребує догляду восени. Аби рослина успішно…
Останній урожай баклажанів та лущена суха квасоля — ідеальний дует для ситої консервації, яка буде…
Багато українців досі користуються свідоцтвами про народження, виданими за часів СРСР. Водночас в мережі час…