Щоб зробити їх легшими для засвоєння, а також підвищити поживність, необхідно їх замочувати.
Замочені горіхи (їх також називають «оживлені горіхи») мають трохи інший смак, ніж сухі. Вони стають схожими на свіжі, ще не пересохлі ядерця – ніжні, соковиті, солодші. Ще з таких горішків (мигдалю, фундука) можна легко зняти шкірку.
Замочувати горіхи дуже просто. Промийте їх і помістіть у скляну, керамічний або емальований посуд, залийте питною водою. Можна додати щіпку солі. Для більшості горіхів достатньо від 4 до 6 годин замочування, мигдаль краще замочити на ніч.
Після замочування горіхи слід добре промити І просушити паперовим рушником. Якщо вам подобаються сухі горіхи, ви можете підсушити їх у духовці на низьких температурах (до 40 градусів ) або сухій сковороді, не допускаючи підгоряння.
ДО ВІДОМА. Вимочувати можна також гарбузове та соняшникове насіння. Вони теж краще засвоюватимуться.
Частині українців зараховували не весь стаж. Що зміниться з ухваленням нового закону?
Багато українців переконані, що трудові мігранти створять нові проблеми для пенсіонерів. Як вони вплинуть на…
Петрів піст є одним із найдавніших у християнській традиції та щороку викликає чимало запитань у…
До редакції звернувся читач, чия родина проживає в будинку з 1994 року, регулярно сплачує комунальні…
Частина пенсіонерів може отримати інший порядок розрахунку виплат і збільшити їх. Як це зробити?
Як часто ви проходите у магазинах повз соковиті зелені стебла спаржі? А дарма! Цей овоч…