Статті

Навіщо замочувати горіхи?

Щоб зробити їх легшими для засвоєння, а також підвищити поживність, необхідно їх замочувати.

Замочені горіхи (їх також називають «оживлені горіхи») мають трохи інший смак, ніж сухі. Вони стають схожими на свіжі, ще не пересохлі ядерця – ніжні, соковиті, солодші. Ще з таких горішків (мигдалю, фундука) можна легко зняти шкірку.

Замочувати горіхи дуже просто. Промийте їх і помістіть у скляну, керамічний або емальований посуд, залийте питною водою. Можна додати щіпку солі. Для більшості горіхів достатньо від 4 до 6 годин замочування, мигдаль краще замочити на ніч.

Після замочування горіхи слід добре промити І просушити паперовим рушником. Якщо вам подобаються сухі горіхи, ви можете підсушити їх у духовці на низьких температурах (до 40 градусів ) або сухій сковороді, не допускаючи підгоряння.

ДО ВІДОМА. Вимочувати можна також гарбузове та соняшникове насіння. Вони теж краще засвоюватимуться.

Метки: кишечник пища

Новое на сайте

  • Новини

Нафтогаз жорсткіше контролюватиме боржників: газ відключатимуть навіть за 50 гривень боргу

Навіть невелика заборгованість тепер може обернутися для українців серйозними проблемами. Головна компанія-газопостачальник країни ввела нові…

28/08/2025 14:19
  • Новини

Прикордонники розповіли, в яку країну найчастіше тікають ухилянти з України

Потік ухилянтів від мобілізації не зменшується. Прикордонники щодня затримують не менше 10 чоловіків, які намагаються…

28/08/2025 13:59
  • Новини

Погода у вересні здивує: синоптики зробили неочікуваний прогноз

Синоптики попереджають: уже на старті осені українців чекають погодні контрасти – від літнього тепла до…

28/08/2025 13:32
  • Новини

Деяким пенсіонерам змінили умови отримання пенсій: затверджено новий порядок

Частина українських пенсіонерів може залишитися без виплат. Уряд ухвалив новий порядок, який зобов’язує окремі категорії…

28/08/2025 13:03
  • Статті

Суші для ПП від Sushi Master: легкі та збалансовані варіанти

Харчування за принципами ПП – це не лише про відмову від улюблених смаків. Сьогодні збалансовані…

28/08/2025 12:52
  • Новини

Видають до 40 тисяч гривень: у Києві реєструють на нову грошову допомогу

Частина жителів столиці можуть отримати грошову допомогу з місцевого бюджету. Хто може претендувати на виплати…

28/08/2025 12:33