Пастуша сумка здавна цінується як харчова та лікарська рослина в багатьох європейських та азіатських країнах, вона популярна як овочева культура в китайській та корейській кухні.
Завдяки високому вмісту вітамінів К і С трава грициків підвищує згортання крові і має виражену кровоспинну дію. Рослина використовується народною медициною у вигляді напару, настою або свіжого соку при легеневих, ниркових, кишкових, маткових, гемороїдальних, носових кровотечах, а також для примочок при ранах та гематомах. Препарати грициків застосовуються в гінекологічній практиці.
НАСТІЙ ТРАВИ ГРИЦИКІВ. 2 столові ложки сушеної подрібненої сировини залити склянкою окропу, настоювати під кришкою протягом півгодини, процідити. Вживати 3-4 рази на день за 20 хвилин до їди по 1 столовій ложці, тривалість курсу – 2-3 тижні.
Цей настій також застосовується як в’яжучий засіб при гострих та хронічних запальних захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту і для профілактики утворення каменів у жовчному міхурі.
Відвари і настої грициків використовуються народною медициною для зниження артеріального тиску, як засіб для нормалізації обміну речовин, при клімактеричних розладах. Аналогічно застосовують сік з листя рослини (його розводять водою у співвідношенні 1:1 і вживають 3 рази на день до їди по 1 столовій ложці) і аптечний рідкий екстракт грициків (його вживають 2-3 рази на день по 20-25 крапель в 1 столовій ложці води).
НАСТІЙ ТРАВИ ГРИЦИКІВ ПРИ КЛІМАКСІ. 1 столову ложку сушеної подрібненої сировини залити склянкою окропу, настоювати під кришкою протягом 2 годин, процідити. Вживати 4 рази на день за півгодини до їди по 1 столовій ложці.
З кулінарною метою використовують молоду зелень грициків, яку можна збирати з ранньої весни до пізньої осені, і насіння рослини – як приправу, яка смаком і ароматом нагадує гірчицю. Свіже листя додають у салати, готують з них супи, овочеві пюре та гарніри. Широко застосовується рослина в азійській кухні.
Пюре із грициків з морквою і цибулею. На 200 г молодого листя грициків буде потрібно по 1 шт. моркви та цибулі середнього розміру, соняшникова олія для смаження, сіль за смаком. Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно нарізати і обсмажити. Окремо обсмажити добре промите листя грициків і подрібнити їх блендером. З’єднати всі інгредієнти, перемішати і тушкувати на невеликому вогні 20 хвилин.
Вимикачі відіграють важливу роль у забезпеченні безпеки електричних мереж та пристроїв. Вони не лише регулюють…
Колд Стіл - це американський бренд, який вже понад 40 років виробляє одні з найкращих…
Люди все більше прагнуть здорового способу життя і обирають натуральні способи поліпшення свого здоров'я. Один…
В Україні 2 травня буде сонячно та тепло, температурні показники порадують своїми значеннями. Синоптики впевнені,…
Чи варто очікувати цього дня геомагнітних хвилювань?
Перехід Православної церкви України (ПЦУ) на новоюліанський календар спричинив зміни до календаря. У 2024 році…