Дачний сезон вже закінчився, багато плодів важкої літньої праці знайшли своє місце у морозильниках.
Проте лікар-дієтолог Маріят Мухіна попередила про особливості процесу та перерахувала продукти, які втрачають свої корисні властивості при заморожуванні.
Які продукти стають шкідливими після заморожування
Так, лікарка пояснила, що склад деяких продуктів харчування при заморожуванні змінюється. Зелень, наприклад, перестає бути джерелом вітамінів та антиоксидантів.
Не можна заморожувати багаті на воду овочі — огірки, помідори, кабачки. Це буде точно отрута, після розморожування продукти втратять міцність, пружність.
Не можна заморожувати кисломолочні продукти, тому що після розморожування це буде практично створений кефір поганої якості з грубими прожилками сироватки.
За словами Мухіної, низькі температури знижують активність поліненасичених жирних кислот, тому вона закликала не заморожувати горіхи, зокрема.
Сир і банани також не “люблять” негативні температури, їх потрібно їсти свіжими.
Ми повідомляли, як правильно заморозити зелень на зиму, щоб вона не перетворилася на кашу.
В Україні пенсію по інвалідності можуть призначити людям, які втратили працездатність. Для цього потрібно відповідати…
Американський мультимільйонер Браян Джонсон, який прославився одержимістю зупинити старіння, витративши десятки мільйонів доларів на різні…
У неділю, 17 травня, нас очікує помірна магнітна буря. За прогнозами астрофізиків, геомагнітна активність підніметься…
На українському ринку доступні унікальні курячі яйця з нетиповим забарвленням шкаралупи – від ніжно-блакитного до…
Фальшива банкнота в гаманці не загрожує кримінальною відповідальністю поки її не використовують, знаючи, що це…
Статистика свідчить, що 14% дорослого населення планети має хронічні захворювання нирок. Більшість навіть не підозрює…