Дуже часто буває так, що навіть найкрасивіший гіркий огірок всередині.
Основна причина гіркоти – це кукурбітацин, який виробляється в овочах за певних умов:
Якщо ми отримали врожай з гіркотою, існує кілька способів, як позбутися гіркоти в огірках.
Бувають випадки, коли позбутися гіркоти не вдається. Якщо зібрані огірки виявилися гіркими, необхідно знати, що потрібно робити, щоб трохи знизити гіркоту.
Для цього ми зрізаємо шкірку, тому що кукурбітацин знаходиться безпосередньо в ній і можемо їсти огірки в такому вигляді. При тепловій обробці кукурбітацин зникає. Отже, гіркий урожай можна використовувати для маринування, засолювання або консервації.
Президент Володимир Зеленський доручив уряду забезпечити перерахунок комунальних платежів для громадян, які були без опалення.…
Пенсіонерка скаржиться на мізерне зростання виплат за чотири роки. Експерти пояснюють, як оптимізація заробітку впливає…
В Україні деякі громадяни зможуть додатково отримувати до пенсії 1000 гривень. Розповідаємо, хто має право…
Через повномасштабну війну Росії проти України частина територій опинилася під тимчасовою окупацією. У зв’язку з…
Якою буде погода в Україні в суботу та неділю? Синоптики зробили детальний прогноз.
Чи буде магнітна буря в суботу. Експерти поділилися прогнозами. Що варто знати метеозалежним.