Boiled new potatoes seasoned with dill and butter
Неодмінним є зелений кріп у приготуванні молодої картоплі: він нейтралізує шкідливі компоненти бульб. Лікарі взагалі не радять їсти молоду картоплю без кропу. У кулінарії ця зелень використовується у свіжому, сушеному або замороженому вигляді. Сушений кріп за енергетичною цінністю удвічі, а то і втричі перевершує свіжий. На зиму його сушать, розклавши на папері або тканині. Головне, щоб приміщення було добре вентильоване. Кріп тримають не під прямими сонячними променями, оскільки вони руйнують його корисні властивості. Сушену зелень зберігають у полотняній сумці або посудині для сипучих продуктів.
Ще один чудовий спосіб тривалого зберігання кропу – заморожування. Можна просто помістити дрібно порізану зелень у пластиковий контейнер – і в морозильну камеру. А можна покласти по щіпці у формочки для льоду, залити водою і покласти в морозилку – такий спосіб зручний для приготування всіх страв, зокрема соусів і салатів.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, чому українські фермери відмовляються від вирощування традиційних культур.
Як часто ви проходите у магазинах повз соковиті зелені стебла спаржі? А дарма! Цей овоч…
Українці, яким бракує страхового стажу для виходу на пенсію за віком, можуть самостійно його «докупити»…
Фрукти важливі, оскільки вони підтримують здоров'я серця, травлення та загальне самопочуття завдяки вмісту клітковини, вітамінів…
Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт домашньої випічки з вишнею, цей пиріг точно вартий уваги. Його…
Новий тиждень в Україні розпочнеться з нестійкої погоди та попереджень про небезпечні метеоявища. За даними…
Початок нового тижня супроводжуватиметься підвищеною сонячною активністю. Американські фахівці з космічної погоди попередили про сильний…