Ароматний медівник можна приготувати не лише в духовці. Для цього рецепта достатньо звичайної сковороди, а готовий торт виходить дуже ніжним і смачним.
Також цікаво: «Яблука в снігу»: готуємо ароматний яблучний торт із ніжним заварним кремом
Інгредієнти
- мед – 150 г
- сода – ½ ч. л.
- вершкове масло – 80 г
- цукор – 100 г
- яйця – 110 г
- борошно – 500–600 г
Для крему
- жирна сметана – 700 г
- жирні вершки – 350 г
- цукрова пудра – 150 г
- сік лимона – за бажанням
Приготування
- Мед прогріваємо до яскравого карамельного кольору. Коли почне шипіти, додаємо соду і трохи проварюємо.
- Додаємо вершкове масло й перемішуємо.
- Окремо збиваємо яйця із цукром.
- Поступово вливаємо яєчну суміш у теплу медово-масляну, постійно перемішуючи.
- Додаємо борошно й замішуємо м’яке тісто. Розділяємо його на частини.
- Розкачуємо коржі та випікаємо на сковороді до золотистого кольору з обох боків.
- Для крему збиваємо сметану, вершки й цукрову пудру.
- За бажанням додаємо трохи лимонного соку й перемішуємо.
- Збираємо торт, щедро перемазуючи кожен корж кремом.
Також цікаво:
