Ключові тези:
- Для тривалого зберігання підходить лише здорова морква без тріщин, гнилі та інших пошкоджень.
- Найпоширеніші способи зберігання — у піску та сухих тирсі.
- У квартирі моркву можна зберігати на утепленому балконі або в холодильнику.
Зберегти урожай моркви до весни цілком реально. Як правильно підготувати коренеплоди та де їх тримати, пояснив agronews.ua.
Раніше ми розповідали, про посівний календар на жовтень.
Як зберегти моркву твердою до весни?
Перед закладанням на зиму моркву потрібно уважно перебрати. Для тривалого зберігання залишають лише добре визрілі, здорові та неушкоджені коренеплоди.
Бадилля обрізають, залишаючи невеликий шматочок. Залишки землі прибирають обережно. Моркву з тріщинами, слідами гнилі чи іншими пошкодженнями краще відсортувати використати першою.
Чи можна зберігати моркву в піску?
Зберігання моркви у піску – популярний спосіб зимового зберігання. Пісок зменшує втрату вологи та не дає коренеплодам контактувати між собою.
Як зберігати:
- Візьміть чистий сухий пісок і дерев’яний або пластиковий ящик.
- Спочатку на дно насипте шар піску. Потім викладіть моркву так, щоб окремі коренеплоди не торкалися один одного. Зверху їх повністю засипте піском.
Далі шари повторюють, доки ящик не заповниться.
Важливо! Не використовувати вологий пісок. Це призведе до появи плісняви та гнилі.
Готовий ящик перенесіть у прохолодне, сухе місце зі стабільною температурою.
Зберігання моркви в тирсі: що потрібно знати
Ще один спосіб зберігання моркви — суха тирса. Найкраще – від хвойних порід деревини.
Принцип такий самий, як і під час зберігання в піску. На дно ящика кладуть шар тирси, зверху — моркву, а потім засипають її повністю.
Як зберегати моркву в квартирі?
За відсутності льоху врожай можна залишити у найпрохолоднішій частині квартири. Один із варіантів — утеплений балкон або лоджія, якщо температура там узимку не опускається нижче нуля.
Моркву складають у ящик із піском або тирсою. Тару ставлять подалі від батарей та інших джерел тепла.
Якщо на балконі є ризик замерзання, ящик додатково утеплюють. Водночас повністю герметично закривати його не варто. Без доступу повітря морква може почати псуватися.
Для невеликої кількості врожаю підійде й холодильник. Моркву можна покласти в овочевий відсік.
Важливо! Якщо плануєте довге зберігання, не мийте коренеплоди перед закладанням.
Де найкраще зберігати моркву взимку?
Для тривалого зберігання моркві потрібне прохолодне, темне місце зі стабільною температурою та достатньою вентиляцією.
Моркву не можна тримати:
- біля батарей та обігрівачів;
- у теплому кухонному приміщенні;
- під прямим сонячним промінням;
- у герметично закритій тарі без вентиляції;
- поруч із фруктами, які виділяють багато етилену, зокрема яблуками.
Найчастіше морква псується через надмірну вологість, тепло або пошкодження коренеплодів. Тому перед закладанням коренеплоди потрібно ретельно перебрати.
Хворі та пошкоджені екземпляри залишайте разом зі здоровими. Запаси час від часу перевіряйте, щоб вчасно прибрати моркву, яка почала псуватися.
Читайте також:
