Ключові тези:
- До кінця поточного року молочна продукція додасть у ціні від 5% до 10%.
- Найпомітнішим підвищення цін для споживачів стане у вересні та жовтні.
- Осіннє падіння обсягів виробництва молока-сировини та високий рівень загальної собівартості.
Також цікаво: Ціна цибулі б’є рекорди: як зростатиме далі та коли очікувати дефіциту
Чому восени зростає тиск на ціни молочної продукції
Як зазначає аналітик Максим Гопка у коментарі для «РБК-Україна», ключовим фактором цінового тиску є сезонний чинник. З настанням осені обсяги виробництва молока-сировини природно зменшуються. Водночас переробні заводи зберігають стабільний попит на сировину, що створює певний дефіцит на ринку та штовхає закупівельні та роздрібні ціни вгору. Тож до кінця року вартість молочних товарів може збільшитися на 5-10%.
Як корми та собівартість впливають на підсумкову вартість
Хоча пропозиції зернових для кормів на внутрішньому ринку України наразі достатньо, це лише частково стримує подорожчання. Головну роль у формуванні підсумкових цін у магазинах відіграватиме загальна собівартість виробництва, до якої входять витрати на енергоносії, логістику та переробку.
Яким буде темп зростання цін у вересні та жовтні
За прогнозами фахівців, подорожчання буде плавно розтягнуте в часі. Вересень та жовтень стануть перехідним періодом, коли зміни на цінниках стануть найбільш очевидними для пересічного покупця. Наразі експерти закликають не очікувати шокових одномоментних стрибків — ринок адаптуватиметься поступово.
Скільки коштують молочні продукти в супермаркетах зараз
Згідно з даними моніторингу порталу «Мінфін», поточні середні ціни на популярні молочні позиції в українських магазинах виглядають так:
- Молоко (900 мл): 64–84 грн
- Вершкове масло (200 г): близько 120 грн
- Кисломолочний сир: орієнтовно 241 грн
- Кефір (950 мл): 64,96 грн
- Сметана (350 мл): 54–74 грн
Здорожчання молочного кошика є очікуваним сезонним трендом для осінньо-зимового періоду в Україні. Оскільки ключові фактори впливу мають фундаментальний характер, споживачам варто розраховувати на поступове коригування сімейного бюджету у бік збільшення витрат на базові молочні продукти до кінця року.
Читають зараз:
