Ключові тези
- У період з грудня по лютий ціни на картоплю зростуть на 25–40% порівняно з осіннім рівнем.
- Головна причина — дефіцит якісної продукції, придатної для тривалого зберігання, а не загальний обсяг зібраного врожаю.
- Разом із картоплею очікується зростання цін на хліб (на 2% щомісяця), інші овочі (на 2–5%), а також м’ясо та молочку (на 5–10%).
Також цікаво: Українка перевірила вдома якість вершкового масла: що насправді ховається під упаковкою
Чому ціни на картоплю підуть угору
Як пише видання Agroweek, ключова проблема нинішнього сезону полягає не в кількості викопаного овоча, а в його якості. Лише частина зібраного врожаю здатна зберегти свої товарні властивості під час тривалого зберігання у сховищах. Скорочення пропозиції якісної картоплі почне гостро відчуватися вже наприкінці поточного року, що й спровокує ціновий стрибок.
Коли очікувати пікових цін у магазинах
Найбільша хвиля здорожчання припаде на період із грудня по лютий. У ці місяці традиційно зростає попит з боку покупців, тоді як запаси якісної вітчизняної продукції на складах вичерпуються. Оскільки картопля є базовим продуктом у раціоні українців, таке підвищення суттєво позначиться на щомісячному бюджеті домогосподарств.
Як підготуватися споживачам
Аби зменшити фінансове навантаження взимку, фахівці рекомендують закуповувати якісну картоплю восени, коли пропозиція на ринку максимальна, та забезпечити відповідні умови для її зберігання в погребах чи прохолодних приміщеннях.
Подорожчає не лише картопля
Картопля — не єдиний продукт, який подорожчає найближчим часом. Аналітики попереджають про загальне зростання вартості продовольчого кошика:
- Хліб та випічка: подорожчають орієнтовно на 2% щомісяця;
- Овочі борщового набору: виростуть у ціні на 2–5% через подорожчання логістики та зберігання;
- М’ясна та молочна продукція: додадуть у ціні від 5% до 10%.
Осінній період залишається найсприятливішим часом для закупівлі сільськогосподарської продукції за мінімальними цінами. Вчасно сформовані домашні запаси картоплі допоможуть українським родинам нівелювати зимове зростання цін та суттєво зекономити сімейний бюджет.
Читають зараз:
