Для тіста знадобляться доступні інгредієнти, а як начинку можна використати картопляне пюре, фарш або яйце із зеленою цибулею. Такі пиріжки добре смакують і гарячими, і холодними.
Вам буде цікаво: Це смачніше за пиріжки: неймовірно апетитні зрази з картопляного пюре – пухкі і м’які
Інгредієнти
- кефір — 200 мл;
- яйце — 1 штука;
- сіль — 1 чайна ложка;
- цукор — 1 чайна ложка;
- олія — 2 столові ложки;
- борошно — 350 грамів;
- розпушувач — за смаком.
Приготування
- У миску з теплим кефіром додайте сіль, цукор та олію. Потім вбийте яйце й добре перемішайте всі інгредієнти.
- Борошно змішайте з розпушувачем, просійте до кефірної суміші та замісіть м’яке еластичне тісто.
- Накрийте тісто рушником або плівкою та залиште на 10 хвилин. Після цього поділіть його на 12 рівних частин і сформуйте невеликі кульки.
- Кожну кульку розкачайте у коржик, викладіть всередину начинку та добре защипніть краї.
- Перед приготуванням застеліть сковорідку пергаментом, викладіть пиріжки та накрийте кришкою. Смажте на мінімальному вогні приблизно 20 хвилин.
- Потім переверніть пиріжки на інший бік і готуйте під кришкою ще близько 15 хвилин. Завдяки такому способу вони виходять ніжними всередині та рум’яними зовні.
Читайте також:
