Також варто відзначити, що цей рецепт ідеально підійде для посту. Пісна, але по-справжньому святкова на вигляд випічка – м’яка, ароматна та незвичайна. Не просто рулет, а гарна «коса», яка прикрасить будь-який стіл.
Читайте також: Якщо в будинку є кефір та сир – ось що готують розумні господині на сніданок: оригінальна випічка
Інгредієнти
Для тіста:
- 1 склянка теплої води,
- 2 столові ложки цукру,
- 1 чайна ложка сухих дріжджів,
- 3 столові ложки рослинної олії,
- 2,5-3 склянки борошна,
- щіпка солі.
Для начинки:
- 100 г маку,
- 3-4 столові ложки цукру,
- трохи апельсинової цедри (за бажанням).
Приготування
- У теплій воді розчиніть цукор та дріжджі, дайте постояти 10 хвилин.
- Додайте олію, сіль, борошно – замісіть м’яке тісто. Накрийте та залиште підходити на 1-1,5 години.
- Мак залийте окропом на 10-15 хвилин, потім злийте воду і розітріть із цукром.
- Розкотіть тісто у прямокутник, викладіть начинку та згорніть щільним рулетом.
Як зробити «косу»?
- Розріжте рулет уздовж, залишивши один край цілим (2-3 см).
- Розгорніть половинки зрізом вгору, щоб було видно начинку.
- Переплетіть обидві частини між собою, як косу зі двох пасмів, не затягуючи.
- Перекладіть на деко і дайте постояти 15-20 хвилин.
Випікайте при 180°С близько 30-35 хвилин до рум’яної скоринки.
Вам буде цікаво:
