Ключові тези:
- Страва готується з доступних інгредієнтів і не потребує багато часу.
- Хліб обсмажують у яєчній суміші з часником та зеленню.
- Гарячі грінки одразу посипають сиром, щоб він розплавився.
Ця страва підходить для сніданку або перекусу й поєднує хрустку скоринку з ніжною сирною начинкою.
Раніше ми розповідали, як приготувати квасолю в ароматному соусі.
Інгредієнти
Для приготування грінок знадобляться 4–5 скибочок хліба або батона, 2 яйця, 50–70 г твердого сиру, 2–3 зубчики часнику та невеликий пучок кропу чи петрушки. За бажанням додають ложку сметани або майонезу для ніжності. Також потрібні олія, сіль і перець.
Як приготувати яєчно-часникові грінки?
Спершу яйця збивають у мисці, додають подрібнений часник, зелень, сіль і перець. За бажанням кладуть сметану або майонез.
Скибочки хліба вмочують у яєчну суміш з обох боків. Далі їх обсмажують на розігрітій пательні з олією приблизно по дві хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Готові гарячі грінки одразу посипають натертим сиром, щоб він підтанув від тепла. Подають страву відразу після приготування.
Порада
Для більш виразного смаку грінок у яєчно-часникову суміш можна додати прованські трави. Якщо потрібен менш жирний варіант, хліб підсушують у тостері, а потім змащують часниковим маслом. Замість твердого сиру підійде й домашній сир із зеленню.
Читайте також:
