Ключові тези:
-
Очищені волоські горіхи потрібно зберігати в герметичній тарі в прохолодному та темному місці.
-
У холодильнику вони залишаються свіжими до 2–3 місяців, а в морозильній камері — до 6 місяців.
Зберігайте в закритій тарі
Найкраще підходять скляні банки з щільною кришкою або герметичні харчові контейнери. Відкриті миски чи поліетиленові пакети не забезпечують належного захисту від вологи та запахів. Горіхи легко вбирають аромати інших продуктів, що може зіпсувати їхній смак.
Вам буде цікаво: Небезпечні волоські горіхи: як відрізнити свіжі від зіпсованих
Обирайте прохолодне місце
-
При кімнатній температурі очищені горіхи зберігаються не більше 2–3 тижнів.
-
У холодильнику термін зберігання збільшується до 2–3 місяців.
-
У морозильній камері горіхи можна тримати до 6 місяців без втрати якості.
Перед заморожуванням бажано розфасувати їх невеликими порціями, щоб не розморожувати весь об’єм одразу.
Захищайте від світла і тепла
Світло та висока температура прискорюють процес окислення жирів, через що горіхи стають гіркими. Саме тому важливо зберігати їх у темному місці або непрозорій тарі.
Перевіряйте запах і смак
Якщо з’явився неприємний, прогірклий запах або смак став гірким — такі горіхи краще не вживати. Зіпсований продукт може викликати розлади травлення.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете зберегти очищені волоські горіхи свіжими, смачними та корисними значно довше.
Читайте також:
