Коли хочеться солодкого просто зараз, а часу на випікання немає — цей «експрес»-торт стане справжнім порятунком. Готується дуже просто, а смакує, наче з кондитерської!
Раніше ми розповідали, як приготувати лінивий “Сметанник” без духовки.
Інгредієнти
- борошно — 250 г
- цукор — 60 г
- сіль — 0,5 ч. ложки
- вершкове масло — 120 г
- сметана — 500 мл
- яйця — 2 шт.
- цукор (в крем) — 60 г
- кукурудзяний крохмаль — 1 ст. ложка
- ваніль — на власний смак
- варене згущене молоко — 2 ст. ложки
Приготування
- Змішуємо борошно з цукром і сіллю, додаємо холодне вершкове масло та швидко перетираємо все руками або ножем до стану крихти. Пересипаємо її на суху сковороду та обсмажуємо на середньому вогні, помішуючи, поки крихта не набуде золотисто-карамельного відтінку. Якщо з’являються грудочки — акуратно розминаємо їх лопаткою.
- Для крему з’єднуємо сметану, яйця, цукор і кукурудзяний крохмаль. На помірному вогні, постійно помішуючи, доводимо суміш до густоти крему, знімаємо з плити та додаємо варене згущене молоко і ваніль. Добре перемішуємо до однорідності.
- Ділимо обсмажену крихту на чотири рівні частини. У форму викладаємо перший шар крихти, щедро змащуємо кремом, накриваємо другим шаром крихти та знову покриваємо кремом. Повторюємо шари до кінця інгредієнтів, завершуючи кремом або крихтою за бажанням.
- Накриваємо торт харчовою плівкою та залишаємо в холодильнику на 6 годин, щоб десерт добре стабілізувався і наситився смаком.
Джерело: Смачненьке
Вас також можуть зацікавити новини:
