Звичайна капуста, яйця і борошно — а результат виходить напрочуд смачним і ситним. Приготуйте одну з найпопулярніших страв 70-х.
Раніше ми розповідали, як приготувати пухкі оладки без борошна.
Інгредієнти
- Масло — 50 г
- Цибуля — 2 шт.
- Морква — 1 шт.
- Капуста — 300 г
- Сіль, перець — за смаком
- Яйця — 4 шт.
- Борошно — 1 стакан
- Розпушувач — 1 чайна ложка
Приготування
- Миємо і чистимо цибулю та моркву. Цибулю дрібно нарізаємо.
- На сковороді розтоплюємо масло, обсмажуємо цибулю.
- Моркву натираємо на середній тертці, додаємо до цибулі. Обсмажуємо ще 5 хвилин.
- У цей час нашатковуємо 300 г капусти, додаємо в сковороду до моркви і цибулі.
- Обов’язково все солимо за смаком і перчимо. Тушкуємо капусту 15 хвилин.
- Яйця розбиваємо в глибоку миску, додаємо сметану, сіль, усе збиваємо вінчиком.
- Далі додаємо борошно та розпушувач. Замішуємо рідке тісто для пирога з капустою.
- У скляну форму для випікання перекладаємо готову капусту, заливаємо все тістом.
- Тісто обов’язково розподіляємо по всіх краях, щоб пиріг рівномірно випікався.
- За бажанням посипаємо пиріг кунжутом або насінням льону.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг з капустою 35 хвилин.
Вас також можуть зацікавити новини:
